Unapokuwa na wingi wa matunda ya majira ya berry majira yako, mojawapo ya njia bora za kuwahudumia ni katika Pudding ya Kiingereza ya Majira ya joto. Kichocheo ni rahisi, na matokeo ni ladha sana, huwezi kupinga. Ina vifungo vyote vya majira ya joto katika sahani moja!
Mafuta gani unayotumia ni juu yako. Matunda ya majira ya baridi ambayo yanafaa kwa Pudding ya Majira ya joto yanapaswa kuwa matajiri, nguvu, rangi na ladha. Berries kubwa kutumia ni pamoja na raspberries, jordgubbar, nyekundu na blackcurrants, mabwawa, na blackberries. Juisi ya berry pia ni muhimu sana ili uhakikishe kwamba matunda yako yanaiva. Unaweza pia kutumia mchanganyiko wa berries waliohifadhiwa pia, tu hakikisha kuwa imefungwa kabisa kabla ya kuitumia.
Tumia mkate mwema wa pudding. Chakula cha bei nafuu, kilichokatwa hutoa texture mbaya kabisa.
Nini Utahitaji
- 2 kijiko maji
- 5 oz / 150 g caster sukari
- 1 lb / 450 g matunda ya majira ya joto (kama inapatikana, nikanawa na mchanganyiko - ona maelezo juu)
- 4 hadi 6 oz / 100 hadi 150g mkate mweupe (iliyokatwa na crusts kuondolewa)
- Vikombe 2 zilizopigwa cream (au custard)
Jinsi ya Kuifanya
- Koroga maji na sukari pamoja na kuleta kwa kuchemsha mpole. Ongeza berries wote na matunda isipokuwa jordgubbar. Nyanya matunda kwa upole na si kwa muda mrefu sana. Wanapaswa kuwa rahisi lakini bado wanahifadhi sura yao. Mara baada ya kujisikia wameweka tayari upande mmoja (juisi na wote) na uache baridi.
- Kata vipande vya mkate ndani ya nusu ya kila nusu katika pembetatu. Wote sio wote wanaofanana na kikamilifu; utatumia hizi kuweka mstari wa 1 / 2pint / 700 ml pudding.
- Anza kwa kitambaa bonde yako ya pudding na kushikamana na filamu. Kisha kuendelea kwa kuingiza pembetatu mbili katika juisi za matunda yaliyopangwa. Weka haya chini ya bakuli na kisha uendelee kwa njia ile ile lakini ufunike pande za bonde na vipande vya mkate ili kuhakikisha hakuna pengo.
- Mara baada ya kukamilika, jaza na matunda yaliyotengenezwa ikiwa ni pamoja na jordgubbar. Funika juu na slices zaidi ya juisi iliyokatwa. Hakikisha usiongeze juisi nyingi kutokana na matunda kama hii inaweza kusababisha mkate kupoteza sura yake. Lazima iwe na kutosha kuingia ndani ya mkate, ingawa.
- Weka sahani juu ya bonde na uzito na kitu kikubwa kama bati ya nyanya au maharagwe ni bora. Weka kwenye jokofu na uondoke usiku mzima.
- Siku inayofuata, fungua pudding nje kwenye sahani nzuri ya kuwahudumia na utumie pamoja na cream au kuchapwa au kufanya mchuzi mzuri wa custard . Ikiwa una bahati ya kuwa na hali ya hewa kali ya jua, kisha utumie na ice cream.