Salmoni ya plani ya saruji ni kichocheo kikuu cha grill. Unapata ladha yote ya grill na moshi halisi-hata kama unatumia grill-gesi-na urahisi wa kupika kitambaa kikubwa cha samaki kwenye mbao ya mwerezi. Kichocheo hiki cha salmoni kinafaa tafadhali. Hisa moja ni kuweka safu ya saum kwenye peri ya mwerezi wakati wote, tangu maandalizi ya kutumikia. Ikiwa unaweka ubao kwenye karatasi ya uchafu unaweza kuweka kitu kimoja kwenye meza.
Nini Utahitaji
- 1
- Salmon fillet (paundi 2)
- Juisi na zest ya lemons mbili
- 1/4 kikombe
- mafuta ya mizeituni
- Kijiko 1
- kikabila (kavu, au 1/4 kikombe cha jiwe safi, kilichokatwa)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza mti wa mwerezi kwa maji kwa angalau dakika 30.
- Preheat grill kwa joto la juu kati. Ondoa plani ya mwerezi kutoka kwenye maji na mahali pa safu ya salmoni juu. Weka sawasawa katikati ya ubao. Brush safu ya saum na mafuta. Zimu za zest na itapunguza juisi juu ya lax. Juu na zest ya limao, kijiko, chumvi, na pilipili.
- Weka panda kwenye grill katikati. Funika na kuruhusu grill mpaka lax inapikwa katikati (dakika 30 hadi 40). Laini inafanywa mara moja kufikia joto la ndani (katika sehemu kubwa) ya nyuzi 145.
- Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 382 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiamu | 90 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 36 g |