Kikamilifu Blender Bearnaise Sauce

Mchuzi wa kubeba ni sawa na hollandaise isipokuwa kuwa siki na tarragon huchagua lemon. Kwa kweli ungeweza kuifanya Ufugaji wako katika kofia, lakini kwa nini unafadhaika wakati toleo hili linapopata ladha sawa? Mchuzi huu mzuri ni kamili kwa steak.

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe cha divai nyeupe divai
• 1/4 kikombe cha divai nyeupe
• Vijiko 2
• shallots (minced)
• Vijiko 3 tarragon (safi, kung'olewa)
• chumvi kwa ladha (kosher)
• pilipili nyeusi kwa ladha
• 3 kubwa zaidi
• viini vya yai
• Vijiti viwili havikuwepo
• siagi (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya siki, divai nyeupe, shallots, supuni 1 iliyokatwa, chumvi 1/4 kijiko na pilipili 1 1/4 katika sufuria ndogo.
2. Kuleta na kuchemsha juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5 mpaka mchanganyiko umepungua kwa vijiko vichache. Cool kidogo.
3. Transfer mchanganyiko kilichopozwa na viini vya mayai na chumvi 1 cha kijiko katika blender. Pumisha sekunde 30.
4. Na blender juu, polepole kumwaga siagi ya moto kupitia ufunguzi katika kifuniko. Ongeza vijiko 2 vilivyobaki vya tarragon na mchanganyiko kwa pili tu.

1. Ikiwa mchuzi ni nene sana, ongeza kijiko cha divai nyeupe nyembamba.
2. Kutumikia mara moja

Kumbuka: Unaweza pia kufanya mchuzi saa moja mbele. Kuweka katika blender na kabla ya kutumika, kuongeza vijiko 1 vya maji ya moto sana na mchanganyiko sekunde chache.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	209
Jumla ya Mafuta	21 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	139 mg
Sodiamu	69 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)