Ladha ya ladha ya vanilla yenye kunukia, siagi ya tajiri, na pecans iliyosababishwa huwekwa katika kichocheo hiki rahisi cha Butter Pecan Fudge. Ladha ya siagi-nati inayoitwa katika mapishi ni muhimu kwa ladha tofauti ya fudge hii. Inaweza kupatikana mara kwa mara katika eneo la kuoka / saison ya maduka makubwa ya vyakula. Kichocheo hiki kinaweza kufanywa bila ladha, lakini ladha ya siagi-mbegu itakuwa ya hila zaidi. Unaweza pia kujaribu kuchanganya mchanganyiko wa siagi na dondoo ya vanilla ili kuiga ladha.
Nini Utahitaji
- 1 fimbo (4 oz) siagi
- 1/2 kikombe cream nzito
- 1/2 kikombe cha sukari granulated
- 1/2 kikombe sukari kahawia
- Piga chumvi
- 1 kikombe pecans (toasted)
- 1 tsp dondoo ya vanilla
- 2 tsp siagi-nut ladha
- 1.5 vikombe sukari ya sukari
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 8x8 kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia.
Pua sukari ya unga katika bakuli kubwa na kuweka kando. Wacha makoga kwa makusudi na kuweka kando kwa sasa.
3. Katika sufuria ya kati juu ya joto la juu, unganisha siagi, cream, sukari iliyokatwa, sukari ya kahawia, na chumvi. Koroga mpaka sukari itapasuka na siagi hupunguka.
4. Tumia pipi kwa chemsha, kuchochea daima, na kuendelea kupika na kuchochea pipi kwa dakika nne.
5. Baada ya dakika nne, ondoa fudge kutoka kwenye joto. Haraka koroga katika pecans, extract vanilla, na siagi-nut flavoring.
6. Piga pipi juu ya sukari ya unga katika bakuli kubwa na koroga hadi pamoja na laini.
7. Panua na kuponda fudge kwenye sufuria iliyoandaliwa, na urekebishe kwenye safu moja. Ruhusu fudge kuweka joto la kawaida au kwenye jokofu. Mara baada ya kuweka, kata ndani ya viwanja vidogo na uhudumie kwenye joto la kawaida. Hifadhi fudge iliyobaki katika chombo kisichotiwa hewa au mfuko kwenye joto la kawaida kwa wiki, au friji kwa wiki 2-3.
Bonyeza hapa ili uone Mapishi ya Fudge!
Bofya hapa ili kuona Mapishi ya Pipi ya Pecan!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodiamu | 24 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |