Chumvi Amsterdam Viazi Mashed Na Recipe Sauerkraut

Kawaida ya sahani ya maziwa ya mbwa ya Amerika iliyohifadhiwa hupata kuboresha tangy na kuongeza ya vitunguu vya sauerkraut na sauté katika kitongoji hiki cha Uholanzi cha viazi. Ingawa inaweza kuonekana kama mchanganyiko usiowezekana, viazi na sauerkraut hutumiwa pamoja kote Ulaya, kutoka Uholanzi hadi Ujerumani hadi Poland.

Si vigumu kupata mchanganyiko huu wa ladha ulioandaliwa kwa njia mbalimbali. Kuna mengi ya mapishi ya jadi kwa viazi vya kukaanga na sauerkraut, viazi iliyochujwa na sauerkraut, na hata viazi na sauerkraut pie.

Kichocheo hiki kilichapishwa kwanza katika kitabu cha kupikia kinachojulikana, "Nyama na viazi" na mume na mke wa timu Maria Luisa Scott na Jack Denton Scott. Ndani yake, viazi zilizopikwa hupigwa na cream kali na kuchanganywa na sauerkraut ya makopo. Kijadi, hutumiwa na bratwurst iliyo rangi ya rangi ya rangi, ingawa unaweza kuitumikia pamoja na sahani yako ya favorite ya nyama. Inafanya kazi vizuri na kila kitu kutoka nyama ya nyama hadi kuku.

Nini Utahitaji

• Viazi 6 za kati (takriban paundi 2, zilizopigwa na nusu)
• 1 1/2 kijiko chumvi
• Vijiko 5 vya siagi (bila kufungwa, kugawanyika)
• 1/2 kikombe cream nzito (takribani)
• 1 kati ya vitunguu (minced)
• 1 (pound 1) inaweza sauerkraut (iliyohifadhiwa vizuri)
• 1 kikombe maji
• Hiari: chumvi (kulawa)
• Hiari: pilipili nyeusi (safi ya ardhi, kulawa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa au sufuria, kuleta maji ya kutosha ili kufunika viazi kwa chemsha. Ongeza chumvi kwa maji ya moto.
2. Kupika nusu ya viazi katika maji ya moto mpaka zabuni. Jima vizuri, kurudi joto, na kavu vizuri, kuwa makini usiwaangamize.
3. Weka viazi kupitia ricer na ndani ya bakuli. Kuwapiga vijiko 3 vya siagi na kutosha ya cream ili kufanya viazi creamy na fluffy.
4. Katika sufuria, kuyeyusha siagi iliyobaki na kupika vitunguu juu ya joto la kati hadi laini. Je, si kahawia.

1. Mchanganyiko katika sauerkraut na maji. Funika na simmer dakika 35, kuchochea mara kwa mara hivyo sauerkraut haina kuchoma. Ongeza kiasi kidogo cha maji ikiwa ni lazima.
2. Wakati maji yote yamepikwa na sauerkraut ni zabuni, mchanganya vizuri sauerkraut na viazi zilizopikwa.
3. Nyakati na chumvi na pilipili na utumie kraut ya moto.

Je, ni Hajiri Inahitajika?

Kutumia ricer ni njia moja ya kuthibitisha viazi zilizochujwa kabisa. Mchezaji anafanya kazi kama vyombo vya habari vya vitunguu. Unachunguza vipande vya viazi vya kuchemsha kwenye vipande vidogo vya mchele ambavyo ni rahisi kupiga mjeledi katika msimamo mkali.

Ni kweli kwamba connoisseurs baadhi ya viazi zilizopendezwa wanapendelea kuona uvimbe wa viazi za mazoezi vinavyotengenezwa kwa uangalifu. Hata hivyo, kichocheo hiki kikamilifu kinapima usawa wa sauerkraut na viazi vinavyotengenezwa vizuri zaidi vya creamiest.

Ikiwa huna ricer, tu panya na mjeledi viazi mpaka mabaki hakuna.

Chanzo cha Mapishi: "Nyama na viazi: Kitabu muhimu cha kupika" na Maria Luisa Scott na Jack Denton Scott (Vitabu vya Galahad). Imechapishwa kwa ruhusa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	291
Jumla ya Mafuta	17 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	48 mg
Sodiamu	1,153 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)