Lobster Pie na Uyoga na Puff Pastry Crust

Bika hiki hiki cha mkufu-kilichopikwa kwa lobster katika waokaji binafsi au sahani ya kuoka kali. Ni sahani kuu ladha kwa tukio maalum.

Nini Utahitaji

• Vijiko 4 vya siagi
• Vikombe 1 1/2 zilizokatwa uyoga
• 1/2 kikombe kilichokatwa vitunguu kijani
• Vijiko 3 vya unga
• 1/4 kikombe cha sherry kavu au divai nyeupe
• 1/2 kikombe cha juisi ya juisi au juisi kutoka kupikia lobster, au mchuzi wa kuku
• Vikombe 2 1/2 hadi 3 zilikatwa
• kupikwa kwa lobster
• Vikombe 2 nusu na nusu, maziwa yote, au cream cream
• 1 kikombe kilichopikwa mboga iliyochanganywa na mboga au mbaazi na karoti
• Karatasi 1 ya puff pastry
• dash paprika
• mboga iliyokatwa, iliyochapwa kidogo, au juu ya kijiko cha 1/8
• chumvi chumvi, kulahia
• Panya pilipili nyeusi nyeusi
• osha yai - yai 1, kupigwa na 1 kijiko maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Sunganya siagi katika sufuria kubwa. Ongeza uyoga na vitunguu na koroga hadi zabuni.

2. Nyunyiza na unga; kupika, kuchochea, hadi unga uingizwe ndani ya siagi. Endelea kupika, kuchochea, kwa dakika 2. Ongeza sherry na juisi ya giza au mchuzi wa kuku; kuchochea joto chini mpaka mchanganyiko unene.

3. Ondoa mchanganyiko wa uyoga kutoka joto. Kuvuta katika lobster na cream, basi mboga ya moto iliyopikwa. Ladisha na kuongeza paprika, nutmeg, chumvi, na pilipili, ili kupendeza.

4. Spoon mchanganyiko wa lobster katika ramekins 4 buttered au waokaji binafsi au buttered 1 1/2-quart safu ya kuoka sahani. Kuweka kando na kuruhusu baridi chini ya joto la kawaida.

5. Kuchukua mchuzi wa nje na kusonga kwa dakika 20. Kata au uondoke, ikiwa ni lazima, ili ufanane na sahani. Kata vents katika keki kisha ufanyike juu ya viboko au bakuli ya kuoka. Brush na safisha yai .

6. Bake saa 400 kwa muda wa dakika 20 hadi 30 au mpaka mchungaji anajivunjika na kwa rangi nyekundu.

Unaweza pia kuwa

Mto Lobster Mkia na Butter Citrus

Saladi ya Lobster

Lobster Bisque

Lobster Macaroni na Jibini

Recipe ya Bahari ya Newburg

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	847
Jumla ya Mafuta	53 g
Fati iliyojaa	21 g
Mafuta yasiyotengenezwa	15 g
Cholesterol	271 mg
Sodiamu	1,380 mg
Karodi	58 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	35 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)