Lobster Macaroni na Jibini

Ikiwa unatafuta njia zote za kuongeza mchezo wa mac na cheese, ongeza kichocheo hiki kwenye repertoire yako. Mchanganyiko huu wa kifahari wa lobster na macaroni na jibini hupata ladha ya hila kutokana na kupigwa kwa sherry na dash ya nutmeg. Safu inachukua chakula cha faraja kwa ngazi mpya!

Nyama ya lobster hufanya casserole ya ziada, na inaweza kufanywa na lobster hata zaidi ikiwa una. Fresh ni bora, lakini ikiwa lobster ni vigumu kuja, tumia mikia ya lobster iliyohifadhiwa. Au tengeneze casserole na mchanganyiko wa aina nyingine za dagaa kama vile shrimp, scallops, au ngozi nzuri ya lump.

Nini Utahitaji

• 8 ounces elbow macaroni
• Vijiko 6 vya siagi (kugawanywa)
• Kijiko cha 1 kilichokatwa parsley (safi)
• 4 vitunguu vyeupe (nyembamba)
• 2 1/2 vikombe maziwa
• 1 yai kubwa
• 1 kikombe shredded mkali Cheddar jibini
• Kikombe 1 kilichopunguza Cheddar kali (imegawanywa)
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko nutmeg (safi kidogo)
• Vijiko 4 vya kavu sherry
• 8 ounces kung'olewa
• nyama ya lobster iliyopikwa (kuhusu lobsters mbili za pound)
• Vikombe 1 1/2 mikate ya mikate (iliyofanywa na mkate safi)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kupika macaroni katika maji ya moto yenye chumvi baada ya maagizo ya mfuko; kukimbia vizuri.
2. Jiko la moto kwa 350 F.
3. Gesi safu ya kuoka ya 2-quart au kupunja kwa dawa ya kupikia ya kivuli .
4. Punguza vijiko 3 vya siagi kwenye sufuria juu ya joto la chini. Ongeza vitunguu na vitunguu vya kijani na upika kwa muda wa dakika 1. Koroga katika unga hadi vizuri. endelea kupika roux kwa dakika 2. Hatua kwa hatua kuongeza maziwa na uendelee kupika mpaka unene, ukisisitiza daima.

1. Whisk yai katika bakuli ndogo au kikombe kikubwa. Whisk katika takriban 1 kikombe cha mchanganyiko wa moto. Kurudia mchanganyiko wa yai kwenye sufuria na kuchanganya vizuri. Ongeza kikombe 1 cha Cheddar jibini mkali hadi mchuzi, pamoja na kikombe cha 1/2 cha Cheddar au Cheddar Jack na chumvi, pilipili na nutmeg. Ongeza sherry na kusisimua kuchanganya.
2. Katika bakuli kubwa, kuchanganya mchuzi na macaroni iliyochwa; pinda kwenye kamba.
3. Panda mchanganyiko wa lobster na macaroni katika sahani iliyohifadhiwa ya kupikia. Juu na kikombe cha 1/2 kilichobaki cha jibini kilichopandwa.
4. Punguza vijiko vilivyobaki vitatu vya siagi na kuchanganya na mikate ya mkate hadi vizuri. Nyunyiza makombo sawasawa juu ya safu ya jibini.
5. Bika casserole kwa muda wa dakika 25, au mpaka kuchapwa kwa rangi ya rangi ya rangi na mazao ya macaroni na jibini yanapozunguka pande zote.
6. Ikiwa topping ni rangi, weka casserole chini ya broiler kwa dakika, au tu mpaka kuchapwa kwa rangi.

Vidokezo

• Unapokuwa na mkate wa siku ya kwanza, fanya mikate ya mikate safi! Kusausha mkate tu vipande vipande na mchakato katika mchakato wa chakula ili kufanya makombo mazuri. Tuma mikate ya mikate kwenye mfuko wa friji na muhuri. Weka mfuko na jina na tarehe na fungia hadi miezi 3. Wakati unahitaji mikate ya mikate kwa casseroles, meatballs au meatloaf, na sahani nyingine, tu kuchukua baadhi ya nje ya friji.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	762
Jumla ya Mafuta	42 g
Fati iliyojaa	23 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	473 mg
Sodiamu	1,428 mg
Karodi	38 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	57 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)