01 ya 08
Kusanya vifaa vyako.
Ili kufungua nazi wako mdogo jinsi watu wa Thai wanavyofanya nchini Thailand, unahitaji uso thabiti na kazi salama, kama vile bodi kubwa ya kukata, na kikubwa cha nyama bora cha nyama. Unaweza pia kutaka majani ili kunywa maji. Napenda kuwa na kitambaa cha jirani karibu na kuifuta machafu yoyote. Mara baada ya kujifunza mbinu hii kwa kufungua nazi za Kithai, unaweza kufurahia ladha yao tamu chini ya dakika, badala ya kuwapiga kwa nyundo au kutupa chini (yote niliyoyafanya, kabla ya kujifunza hii mbinu!).
02 ya 08
Fanya kata yako ya kwanza.
Ukifikiria kuwa umewekwa sawa, ushikilie nazi kwa mkono wako wa kushoto karibu chini ya nazi. Muhimu: Hakikisha vidole vyako na vidole vimefungwa karibu nazi na sio kushikamana popote! Unataka kutumia kona ya chini ya kamba ya cleaver ya nyama ili kukata, hivyo ushikilie kamba juu ya angle ya shahada ya 45 kuhusu 1 - 1 1/2 inchi chini ya ncha ya nazi. Ikiwa hii ndiyo mara yako ya kwanza kufungua nazi ya Kithai kwa njia hii, huenda ungependa kuchukua mechi ya kwanza ya mazoea ya polepole, ili kupata lengo lako sawa. Utahitaji kugonga kwa bidii kutosha kwa kamba ya ndani ya nazi, sio tu fiber ya nje ya laini. Angalia picha hapo juu kwa mahali unapotaka kukata kwanza wakati wa kufungua nazi yako ya Kithai .
03 ya 08
Fanya kata yako ya pili.
Kisha, fanya mwingine kukata kwa namna ile ile ile ya kwanza. Kumbuka kutazama vidole hivi! Kama inavyoonyeshwa hapo juu, kata yako ya pili inapaswa kuwa ya pekee kwa moja ya kwanza. Kwa utendaji mdogo, utapata lengo lako sawa, na utaweza kuwaambia jinsi unavyotaka nguvu.
04 ya 08
Fanya kupunguzwa kwako kwa tatu na nne.
Fanya kata yako ijayo sambamba na ya kwanza. Unapaswa sasa kuwa na maelekezo matatu yenye muundo wa "U" karibu na nazi. Fanya moja kukata "kuunganisha dots" na fanya mraba karibu juu ya nazi. Kupata njaa ili kula nazi hiyo ya kijana? Uko karibu huko!
05 ya 08
Fungua "kifuniko".
Kutumia kona ya blade, pry "kifuniko" wazi. Ikiwa haifungui kwa urahisi kwa urahisi, basi kupunguzwa uliyoifanya sio kina kirefu, na utahitaji kufanya tena, wakati huu ukitumia nguvu zaidi.
06 ya 08
Kunywa maji, au kuihifadhi kwa baadaye.
Ikiwa unataka kunywa maji ya nazi, sasa ndio wakati! Funga katika majani na kufurahia! Au, ikiwa utatumia maji safi ya nazi katika mapishi au unataka kuihifadhi kwa baadaye, uzuia nazi juu ya kioo kikubwa kukusanya maji. Vidonge vidogo vingi vina karibu na ounces 10 ya maji safi ya nazi, hivyo utahitaji kioo kirefu au kikombe kikubwa. Lakini hujafanyika bado! Bado unahitaji kufuta nazi yako kufurahia nyama nyeupe nyeupe ndani.
07 ya 08
Fungua nazi.
Weka nazi upande wake. Tena unashikilia safu kwa kiwango cha 45-degree ili kwamba ncha ya chini ya blade itengeneze usumbufu, mgomo kwa nazi. Unataka kupiga ngumu kwa kutosha ili blade inakumbwa kwa nazi wakati unapoinua kushughulikia. Kisha, unashikilia kushughulikia, uangalie kwa makini nazi kwenye eneo lako la kazi mara chache mpaka litapasuka.
08 ya 08
Futa na kula nyama ya nazi.
Hongera! Umefanikiwa kufungua nazi wako mdogo jinsi ilivyofanyika nchini Thailand! Tumia kijiko ili kukata nyama nyeupe nyeupe nje ya shell. Yum! Hiyo ilikuwa si ngumu sana, sasa ilikuwa ni? Na kutibu tamu nzuri hufaa sana juhudi. Furahia!