Vyakula vya Mitaa vimeongezeka, vichapwa, au kuendelezwa huko Alaska

Hakuna mtu anayefahamu sana kula ndani ya nchi kama wengi wa Alaska. Uwindaji, uvuvi, na kukusanya ni obsessions duniani kote. Tumia orodha ya masoko ya mkulima, miongozo ya msimu na zaidi kutumia nafasi ya msimu mfupi wa Alaska.

• 01 ya 07

  Alaska Matunda na Mboga Mwongozo wa Mazao ya Msimu

  Ikiwa ni mavuno ya haraka ya apple au msimu mfupi wa bluu, pata nini katika msimu wakati wa msimu mfupi wa msimu wa Alaska na Mwongozo huu wa Mazao ya msimu wa Alaska. Wakati maalum itatofautiana katika hali kubwa, na kila mwaka, utapata hisia nzuri kuhusu wakati wa kuangalia kila aina ya matunda na mboga. Kwa misimu ya muda mfupi kama hiyo, utahitaji kuwa tayari kuweza, kufungia, kutokomeza maji, au kutunza matunda na mboga hizi.

• 02 ya 07

  Ununuzi kwenye Masoko ya Wakulima

  Unaweza kupata masoko ya wakulima huko Alaska - ikiwa ni pamoja na siku na masaa ya kazi kwa kutembelea tovuti ya Association ya Wafanyabiashara wa Soko la Alaska. Baadhi hufanya kazi tu chemchemi mwishoni mwa kuanguka, wakati wengine wanafanya kazi kila mwaka. Angalia vidokezo vya ununuzi kwenye masoko ya wakulima .

• 03 ya 07

  Crab Alaska

  "Catch ya Kifo" imefanya uvuvi wa kaa ya Alaska kawaida ujuzi wa kaya. Nini wanachopata ni kawaida inayoitwa "Alaska King Crab" lakini inajulikana kwa usahihi kama Crab Red King Crab. Alaska Snow Crab pia inapatikana katika Alaska. Katika hali yoyote, angalia jinsi ya kuchemsha kaa ili kufurahia kula ya ndani.

• 04 ya 07

  Alaska Game

  Zaidi ya nchi nyingine, Alaska ina wawindaji ambao wanajifurahisha wenyewe na familia zao kwa kuchukua. Leseni za Moose zinathaminiwa hasa katika Frontier ya Mwisho (tazama maelezo haya mazuri ya umuhimu wa nyasi katika chakula cha Alaska). Kubeba, mbuzi mlima, elk, caribou ... wote wanaingia katika mlo wa watu wengi huko Alaska.

• 05 ya 07

  Alaska ya Salamoni

  Mto wa Copper , Bristol Bay, Mto Yukon ... hizi ni pointi za kijiografia huko Alaska na majina ya brand kwa saum ya mwitu. Alaska ni nyumba ya aina zote za sahani ya Pacific .

  Unataka laini halisi ya Alaska? Angalia pori-hawakupata, sahani ya Alaska kutoka kwa fishmonger yako au unaweza kununua moja kwa moja kutoka kwa familia ya uvuvi kwenye Soko la Samaki la Mto. Mara baada ya kuwa nayo, angalia jinsi ya kupika sahani . Unaweza kuifunga, kuifuta, kuifuta, kupika kwenye mbao za mierezi, chumvi, kutibu, kukiba katika karatasi ya ngozi, kuifunga, au kufurahia mbichi katika poke au sushi.

  Kwa sahani ya Yukon ya kushangaza kuvuta sigara kwa njia ya jadi, nenda kwenye uvuvi wa Kwik'pak. Wanachukua safu ya mafuta yenye kushangaza ambayo hutoka katika Mto wa Yukon wa kushangaza na kuivuta moshi la ladha iliyo wazi au iliyohifadhiwa, taratibu za Keta, vipeperushi vya Keta tamu, na vidonge vilivyovuta kuvuta.

• 06 ya 07

  Alaska Berries

  Alaska haipaswi kufunikwa katika berries za mwitu, lakini sehemu zake zinajisikia kama inakuja wakati wa majira ya joto. Bluuberries ya mwitu, cranberries ya mwitu, na salmonberries ya mwitu ni rahisi kupata sehemu ya kusini ya Alaska.

  Hizi huhifadhiwa au hufanywa kwenye jamu na jellies kuweka baridi tamu. Tazama jinsi ya kufungia mazao kwa vidokezo.

  Kwa watu ambao wanataka kuwinda badala ya kukusanya, au kukaa nyumbani badala ya aidha, Tribevia Village Tribe (inayoendesha kama Alaska Bure Berry) nje ya Seldovia, Alaska hufanya jamu la bluu ladha ladha na jelly, jamu la salmonberry na jelly, na hata moto jelly na jelly pilipili.

• 07 ya 07

  Sikukuu za Chakula za Alaska

  Kama unavyoweza kutarajia, sherehe za chakula huko Alaska huwa na kuzingatia dagaa nyingi za nchi. Utapata sherehe za dagaa kuadhimisha fadhila ya mito na bahari. Pia, kuna sherehe ya bia ya hila na zaidi kusherehekea chakula na vinywaji vya Alaska.

  • Mto wa Salmon Mto wa Copper katika Cordova
  • Tamasha la Crabi la Kodiak