Mwongozo wa Eater kwa Canada Classic
Poutini ni classic Kifaransa-Canada ambayo hutumika kote Canada. Ni sahani ya moyo wa fries za Kifaransa , mikanda safi ya jibini, na mbovu ya kahawia . Ni maarufu kwa uwezo wake wa "mchana baada ya", na umati wa watu wanaojitokeza wanaweza kupatikana wakipiga mabomba ya moto ya vitu hivi mwishoni mwa usiku au baadaye siku ya pili huko Montreal na sehemu zote za Quebec, bila kutaja sehemu nyingi za Kanada na mataifa ya mipaka huko Marekani
Je, Poutini Inajali Nini?
Poutini inaweza kuwa ladha ya mambo-kukuchochea kula zaidi ya hamu yako ya kweli ambayo ingeweza kulazimisha-au kwa kusisimua yenye vichafu na isiyo ya kawaida; yote ni katika maandalizi. Fries safi hupikwa mpaka crispy kikamilifu, cquepy cheese safi cheese kukatwa katika vipande vidogo, na vizuri msimu alifanya-kutoka-scratch gravy inaweza kuja pamoja kwa uzuri, bila kujali jinsi isiyo ya kawaida macho inaweza sauti kwa uninitiated.
Fries ya moto na mchuzi wa mvuke hunyunyiza cheese kidogo; mara ya kwanza vipengele vitatu vinakula pamoja kwa kila mmoja lakini kama unapoingia zaidi kwenye bakuli wao huongeza zaidi na zaidi, kubadilisha mabadiliko ya kila mmoja na ladha njiani.
Poutine Ilikuja Nini?
Legend ni kwamba poutini ilikuwa ya kwanza kuweka pamoja katika miaka ya 1950. Miji kadhaa hudai kuwa ni mahali pa kuzaliwa kwa mtaalamu huyu mpendwa wa karamu-chakula cha jioni-chakula cha jioni cha Canada. Toleo la kupendeza linaweka kuzaliwa huko Warwick mwaka wa 1957.
Hadithi ni kwamba kwa ombi la dereva wa lori ambaye alitaka kitu cha moto kwenda, Fernand Lachance pamoja na fries za Kifaransa za moto na jibini za jibini na kutangaza "Pendekezo la"! au, kwa Kiingereza, "Itafanya fujo la uharibifu!"
Jambo moja sio shaka: poutine inatoka Quebec. Unapofikiri juu yake, yote inaonekana wazi.
Hali ya joto ya poutini ni kamili kwa winters baridi ambayo hit jimbo hili; Fries huheshimu viazi za upole ambazo hukua vizuri sana sehemu za Quebec, pamoja na utamaduni wa Kifaransa wa frites za moto. Vipande vya jibini vilikuwa vyenye kupatikana kwa sababu Kifaransa-Canadians waliendelea na mila ya maziwa ya Ufaransa muda mrefu baada ya wakaaji wa awali kuanzisha Newle France. Na, bila shaka, vitu vya kupika ni mila ya kiburi ya wapishi wa Kifaransa.
Nini kilichoanza Quebec bila shaka kilikaa Quebec, hata hivyo. Madereva wa lori, ambaye alipenda poutini ya chakula cha bei nafuu, alianza kuomba kutoka kwenye vituo vya nje ya mipaka ya Quebec na akaikuta sahani ya kujaza pamoja nao kutoka kwa Wilaya za Maritini kando ya Atlantic hadi BC na Pasifiki.
Ambapo Pata Poutini
Yeyote aliyefanya poutini popote na wakati wowote, sahani imechukua mizizi katika dunia ya chakula cha jioni ya chakula cha jioni, cha kawaida, na cha haraka.
Migahawa mazuri ya kulia wameingia kwenye hatua pia kwa kuvaa sahani ya unyenyekevu na confit ya bata, foie gras , au lobster. Maeneo mengine hupata faida ya asili ya poutini na kufanya mabomba ya mbwa, mahindi ya pilipili, na mabomba yaliyofanywa katika mandhari ya vyakula vya kikabila.
Sehemu nyingi sasa hutoa viungo vya hiari kama aina tofauti za jibini, sahani mbalimbali, na hata fries za viazi vitamu.
Ikiwa unatokea huko Montreal, hakikisha uangalie poutini maarufu huko La Banquise.