Wafanyabiashara wa Kondoo wa Magharibi Wachache Mashariki na Feta na Labneh

Ikiwa unatafuta kutoa majira ya joto yako ya kuvutia mabadiliko ya kasi kutoka kwa burgers ya nyama ya Amerika ya kawaida, jaribu kuchochea vitu kidogo na ladha ya Mashariki ya Kati na kondoo wa ardhi. Tuzingatia mambo machache wakati unapofanya sikukuu yako.

Tofauti na nyama ya kondoo, mwana-kondoo hawana marbling mengi ya mafuta hivyo ni bora kuiweka upande wa nadra au wa kawaida ambao utakuwa unyevu. Na kinyume na nadharia ya purist ya burgers kabla ya kupika kabla ya kupika, kondoo atafaidika na vitunguu vya juisi na mchanganyiko wa harufu ya viungo kama cumin, coriander na ladha ya mdalasini.

Ruka kipande cha jibini la Amerika na, badala yake, ueneze bun na kijiko au cha majira ya baridi na ya juu na tangi ya feta. Hawa burgers hakika kuwa tiba ya kutibu!

Nini Utahitaji

• Kondoo 1 lb
• 1 vitunguu kidogo (vyepesi na vidogo vidogo au vichapishwa)
• 1 karafuu ya vitunguu (iliyopigwa na yenye rangi nzuri au iliyokatwa)
• Vijiko viwili vya parsley safi (zilizokatwa)
• 1 kijiko cha ardhi cumin
• 1/2 kijiko cha ardhi coriander
• 1/4 kijiko chini ya sinamoni, au zaidi ili kuonja
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili ili ladha
• 1/4 kikombe labneh
• 1/4 kikombe kilichokosa feta cheese
• Pamba: mchicha wa mchanga (au wiki nyingine) kwa kupiga
• 4 mbegu zilizopandwa (au vidonge vingine vinavyopendekezwa, vilivyokatwa nusu)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa, kuongeza kondoo wa mchanga, vitunguu vitunguu, vitunguu vitunguu, parsley iliyokatwa, cumin ya ardhi, coriander ya ardhi, mdalasini ya ardhi, chumvi na pilipili. Changanya pamoja hadi kuunganishwa vizuri na kuunda patties nne za kibinafsi.
2. Jua grill yako au sufuria ya grill ikiwa ukipika ndani ya nyumba. Weka burgers kwenye grill na upika kwa dakika 4, flip na upika kwa muda wa dakika 4. Hiyo itakupa Burger wa kawaida wa nadra na joto la ndani la takriban nyuzi 160 Fahrenheit. Piga kwa dakika ya ziada au mbili ikiwa ungependa burgers zako zifanye vizuri.

1. Chakula au kula nyama ya bluu hadi rangi nyeupe ya dhahabu (hiari) na kuenea juu ya kijiko cha labneh kwenye nusu ya chini ya kila bun. Weka burger kupikwa juu ya labneh, juu na lettu au kijani ya uchaguzi wako na kunyunyiza crumbled feta cheese juu yake. juu na nusu iliyobaki ya bun na kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	483
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	115 mg
Sodiamu	257 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	33 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)