Hii ni chowder ya kozi kuu. Hatua ya processor ya chakula inaweza kupunguzwa kabisa ikiwa huna hisia-chowder bado itakuwa ladha, si tu kama nene au blended pamoja. Mwana wangu alipenda chakula hiki! Unajua, kuna furaha kubwa ya kutazama mtoto wako kula kitu ambacho hakiingii vizuri katika ndoo ya "vyakula vinavyolingana na watoto," na ikiwa ningepaswa kushinda mshindi wa aina hii ya mchuzi wa samaki, mchuzi wa samaki itakuwa sawa hapo juu.
Kwa maelekezo zaidi ya lax, jaribu Salmoni yangu ya Horseradish Salmon , Pasta na Salmoni Saladi na Uvumbaji wa Ramp, na Hii Salmon ya Asia rahisi.
Nini Utahitaji
- Pundi 2 za safu zisizo na ngozi
- Vijiko viwili vya siagi isiyotiwa
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vikombe vya 1/3 vilivyotengeneza shallots
- Vikombe 6 chini ya sodium au mchuzi wa mboga
- 6 Yukon dhahabu viazi (juu ya paundi 2), scrubbed na kukatwa katika 1/2 inchi cubes
- Vikombe 4 vya nafaka (kutoka masikio 8)
- 1 kikombe nusu na nusu
- Vijiko vilivyotumiwa vidonge vitatu
- Kichwa cha chumvi au chumvi na pilipili safi ya chini ya ladha
- Vipande vilivyotiwa (kwa ajili ya kupamba)
- Kupasuka kwa bakoni iliyopikwa (kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata saum katika vipande 1 inch. Katika skillet kubwa juu ya joto kati, kuyeyuka kijiko 1 cha siagi. Ongeza nusu ya lax na kusubiri tu mpaka nje inarudi opaque, juu ya dakika 2. Ondoa skillet kwa kijiko kilichopangwa, suuza kijiko kilichobaki cha siagi, na kurudia kwa nusu nyingine ya lax.
- Juu ya joto la juu, joto mafuta ya mafuta kwenye sufuria au sufuria kubwa sana. Ongeza shallots na sauté mpaka upole, karibu dakika 3. Ongeza mchuzi, ongeza joto hadi juu na kuleta simmer.
- Kupunguza joto hadi kati na kuongeza viazi. Shika kikamilifu sufuria, kuweka mchuzi kwenye simmer, na upika mpaka viazi ni zabuni, dakika 12 hadi 15.
- Katika mchanganyiko wa blender au chakula, panganisha kikombe cha 1 cha nafaka za mahindi na nusu na nusu, na tumia kijiko kilichopangwa kutekeleza kikombe cha 1/2 cha viazi zilizopikwa na kuongeza wale kwa blender; puree mpaka laini.
- Ongeza mchanganyiko safi, pamoja na kernel zilizobaki za nafaka, uingie ndani ya sufuria, na urejee kwa simmer tu. Simmer kwa upole kwa dakika 2, ongeza saum ya sehemu iliyopikwa na kinu, msimu na chumvi na pilipili na simmer kwa dakika nyingine 2 hadi sahani itapikwa tu. Tumia nyuma ya kijiko ili kuvunja saum katika chunks ndogo. Ladisha na kurekebisha msimu kama inavyohitajika na utumie moto, na chochote kinachopenda.