Recipe ya Bahari ya Newburg

Dagaa Newburg

• Pound 1 ya shrimp iliyohifadhiwa, iliyopikwa na iliyokatwa kwa kiasi kikubwa
• 4 kwa 8 ounces kaa au lobster, thawed, mchanga na diced
• Vijiko viwili vya sherry
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• 1/8 kijiko nutmeg
• 3/4 fimbo ya siagi, vijiko 6
• Chakula cha kikombe cha 1/3
• Vikombe 2 nusu na nusu
• 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
• 1/4 kikombe cream nzito
• 1 yai ya yai
• 1/2 kikombe cha Cheddar jibini iliyochwa

Jinsi ya kutengeneza

1. Changanya dagaa na sherry, juisi ya limao, na nutmeg.

1. Funika na friji kwa masaa machache.
2. Sunguka siagi katika sufuria juu ya joto la chini; kuchanganya katika unga kisha kuchochea katika nusu na nusu. Ongeza chumvi na uendelee kupika na kuchochea mpaka unene, dakika 15 hadi 20.
3. Kuchanganya yai yolk iliyopigwa na cream nzito. Ongeza mchuzi, ukichochea daima. Ongeza jibini.
4. Endelea kupika, kuchochea, hata vizuri kuchanganywa na jibini huyungunuka.
5. Ongeza dagaa na marinade yake. Joto kabisa, dakika 10 tena.
6. Kutumikia juu ya vifuniko vya patty, mchele, au pointi za toast. Ikiwa pia ni nene, nyembamba na maziwa kidogo.
7. Mapishi ya Bahari ya Newburg hutumikia 4 hadi 6.

Maelekezo yanayohusiana
Lobster Newburg II
Shrimp Newburg
Salmon Newburg