Kuna kitu cha pekee sana kuhusu kutengeneza jam jani la kibinafsi. Ikiwa unachukua jordgubbar yako au unayununua sokoni, kugeuza jordgubbar kwenye jam mwenyewe ni yenye malipo kama ni ladha!
Jamu ya strawberry inaweza kuongezwa kwenye dessert nyingi, kama vile vidakuzi vya thumbprint au crepes, na pia hufurahia tu kueneza kwenye kitambaa.
Hifadhi jamu kwenye mitungi ya jam iliyosababishwa kwa miezi kadhaa.
Nini Utahitaji
- Ounces 17 (shilingi 500) ya jordgubbar (humbwa na kuosha)
- Ounces 12 (350 gramu) ya sukari (castor)
- Vijiko 1/2 vya limao (kiota cha limao 1/2)
- Vijiko 1 la limao (juisi ya limau 1/2)
- 1 iliyoboreshwa jam jar
Jinsi ya Kuifanya
- Weka jordgubbar, juisi ya limao, zest na sukari katika sufuria kubwa. Joto juu ya joto chini na simmer upole mpaka sukari kufuta.
- Katika pua tofauti, chemsha jamu jar kwa dakika 10. Mara baada ya kuzaa, onya kutoka joto na kavu kabisa.
- Geuza joto hadi kati-kati na kuchemsha mchanganyiko kwa muda wa dakika 10-15, na kuchochea mara kwa mara.
- Je! Mtihani wa wrinkle . Ikiwa jam iko tayari kisha uondoe sufuria kutoka kwenye joto na uiruhusu kwa muda wa dakika 10 au mpaka mwisho wa jam huweka kidogo. Piga jam kwenye jar ya joto la jam kisha uiruhusu kabisa kabisa kabla ya kuziba.
- Ikiwa jam haipunguki mara ya kwanza, endelea kuchemsha kwa dakika 5 hadi 10 kisha ukajaribu tena.