Jambo nzuri juu ya mapishi hii ya haraka ya sahani ya pasta ni kwamba inafanikiwa kulawa na matajiri na mwanga. Vipi? Mchuzi unafanywa kwa mchanganyiko wa jibini la mascarpone la cream na kiasi cha kupendeza cha limao.
Tumia aina yoyote ya vitunguu na mchuzi huu wa lemon mascarpone pasta na kuongeza mboga kama unapenda. Magunia yaliyotumiwa itakuwa bora sana. Kuku, shrimp, au prosciutto pia itakuwa ya ziada ya ladha.
Mchuzi huu ni njia nzuri ya kutumia mascarpone iliyobaki. Au, unaweza kununua chombo kipya cha mascarpone na kutumia nusu kwa mapishi hii na wengine ili kufanya mascarpone tamu na usambazaji wa asali .
Nini Utahitaji
- 8 ounces pasta iliyochushwa
- Vijiko 2 safi maji ya limao
- 1/2 kikombe cha mascarpone
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher
- 1/4 kikombe cha mboga iliyochapwa (parsley, basil, oregano)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria ya maji ya chumvi ili chemsha kupika pasta yako.
- Katika bakuli ndogo mchanganyiko pamoja juisi ya limao, mascarpone, na chumvi.
- Wakati pasta imepikwa kwa mujibu wa maelekezo ya mfuko, salama kikombe cha 1/4 cha maji ya kupikia pasta kabla ya kufuta pasta.
- Weka pasta iliyochwa ndani ya bakuli kubwa ya kuhudumia na kushawishi katika mascarpone hadi inapoyeyuka kwenye vitunguu. Ikiwa pasta inaonekana kuwa kavu sana au mascarpone pia ni nene, kisha unyevu katika maji yaliyohifadhiwa kama inahitajika na uchezee laini ya nje.
- Pamba pasta na mimea safi, pilipili nyeusi, na chumvi bahari.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 299 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |