Osha ya yai mara nyingi hufanywa na kijiko cha 1 cha maziwa, cream, au maji kwa kila yai kubwa, au yai 3 sehemu ya sehemu moja ya kioevu.
Kutumia yai ya kuosha juu ya mikate ya chachu , vitambaa vya pie, na bidhaa nyingine za kupikia zinaweza kusaidia kwa mchakato wa rangi ya rangi ya rangi na hufanya uwezekano wa kushikamana na mbegu, nafaka, mimea iliyochongwa, au sukari kwenye kamba. Osha ya yai inaweza pia kufanya tofauti katika kuonekana na texture ya ukanda.
Je! Unatumia yai nzima, pingu, au nyeupe tu? Hapa ni chati yenye manufaa yenye rangi, texture, na uangaze unaweza kutarajia kutoka kila aina ya safisha ya yai.
| Yai Yote + Maziwa | Rangi, Mwangaza |
| Yai Yote + Maji | Ukonde wa Chini, Uangaze, Rangi |
| Yai Yolk + Maziwa au Cream | Ukonde wa Chini, Uangaze, Rangi |
| Maji Myeupe ya Maziwa ya yai | Mtiko Mwevu, Mwangaza |
Aidha, brushing na maziwa au cream peke yake itasababisha ukonde wa laini na rangi kidogo, na maji peke yake itasaidia kufikia ukanda wa crisp.
Chumvi inaweza kusaidia kumtoa wazungu wa yai. Ongeza ncha kwa nyeupe ya mayai kwa kueneza rahisi kwenye mikate na mizani.
Ushaji wa yai unaweza kutumika kwa mkate au umbo la umbo kabla au baada ya kuthibitisha, lakini daima kabla ya kuoka. Ikiwa unatumia baada ya kuthibitisha, tumia kugusa sana sana na brashi ili kuepuka kufuta mkate. Epuka kutumia safisha ya yai nyingi, na ikiwa inafanya au kuziba kwenye maeneo, dab makini na kitambaa cha karatasi ili uingie ziada.