Mapishi haya ya bluoche buns ni ladha, na buns hufanya sandwiches yenye uzuri. Bika hizi bluoche buns wakati una wageni au kwa tukio maalum. Wao ni kamili kwa burgers, barbeque, saladi , au kupunguzwa baridi.
Unga ni laini sana, hivyo kuchanganya na kupiga magoti na mchanganyiko wa kusimama na ndoano ya unga au mashine ya mkate kwenye mzunguko wa unga.
Fanya hizi kwa sehemu 3-ounce zinazalisha takribani 11. Wanaweza kufanywa kidogo kwa hata dazeni au hata kubwa ikiwa huna haja ya kundi kubwa.
Nini Utahitaji
- Kwa Mwanzilishi:
- 2/3 maziwa ya kikombe (kivuli, karibu 85 ° F)
- Vijiko 2 1/4 kazi chachu kavu
- Kikombe cha 3/4
- unga wa kusudi (3 1/4 ounces )
- Vijiko 3 sukari
- Kwa Mkojo:
- Vikombe 3 pamoja na vijiko 2 vya unga-kusudi (14 ounces)
- 1 1/2 kijiko chumvi
- 4 mayai makubwa (kupigwa kwa upole)
- Vijiko 8 (silo 4) siagi isiyohifadhiwa (joto la chumba)
- Kwa Osha ya Ogg:
- 1 yai kubwa
- Vijiko 1 maji
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama, kuchanganya maziwa na chachu. Hebu kusimama kwa dakika 5. Ongeza kikombe 3/4 cha unga na vijiko 3 vya sukari. Kwa kiambatisho cha paddle, changanya sifongo hadi uwe na batter laini. Ondoa ubaya, funika bakuli na kufunika kwa plastiki, na waache kwa muda wa dakika 30, au mpaka utaona Bubbles juu ya uso wa unga.
- Kwa ndoano ya unga, mchanganyiko katika vikombe 3 pamoja na vijiko 2 vya unga, chumvi, na mayai 4 yaliyopigwa. Mara baada ya unga, hupiga kwa ndoano ya unga kwa muda wa dakika 4. Piga bakuli chini mara chache. Ongeza siagi, vijiko 2 kwa wakati mmoja. Endelea kukandamiza kwa mashine, ukicheza bakuli mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5 tena. Unga lazima kuwa laini na nyembamba.
- Mafuta bakuli kubwa na mafuta au mafuta ya mboga.
- Kutumia chombo cha bakuli au kijiko, chagua unga ndani ya bakuli la mafuta. Funika na ukingo wa plastiki na uache kwa saa 1 1/2, au hadi mara mbili kwa wingi.
- Punch unga chini; Piga mara chache. Tumia tena na ukingo wa plastiki na uache kwa muda wa dakika 45.
- Weka karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi.
- Kuhamisha unga kwenye uso usio wazi. Kwa mikono iliyopigwa, sura katika mipira. Fanya kifua chako na upinde mipira ili kufanya disks nene. Panga mipako juu ya sufuria iliyowekwa kwa ngozi. Funika kwa kitambaa cha jikoni kilicho na mwanga na uwaache kupumzika kwa dakika 20.
- Joto la tanuri hadi 400 F.
- Kunyunyizia vichwa vya bunduki na pembe kidogo, kisha uacheze kwa upole ili vumbi la nafaka liko chini.
- Kuchanganya yai moja kubwa na kijiko moja cha maji; whisk kuchanganya vizuri. Shasha mchanganyiko wa yai upole juu ya kila roll. Kunyunyizia mbegu za sesame au mbegu za poppy, kama unataka.
- Kupika kwa dakika 7 kwa 400 ° F. Kupunguza joto la tanuri hadi 350 ° F na kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 12, mpaka rangi ya dhahabu.
Hufanya buns 10 hadi 12, kuhusu ounces 3 kila mmoja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodiamu | 1,015 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 10 g |