Mchezaji Mchezaji Alichochea Breast Uturuki

Kititi hiki kilichopoteza kituruki kinachomwa na mimea safi katika jiko la polepole . Kifua hiki cha Uturuki kinachochukiwa katika jiko la polepole la polepole la 5- hadi 7. Kwa mpikaji mdogo wa polepole, tumia tumbo 2-2 hadi 3-pound ya kituruki isiyopoteza.

Thaw Uturuki kabisa katika jokofu kabla ya kuanza kupika ndani ya jiko la polepole.

Nini Utahitaji

• 1 kifua cha Uturuki kilichopoteza, na ngozi, kuhusu paundi 4
• 1/4 kikombe kilichokatwa parsley safi
• Vijiko 1 safi majani ya thyme
• Kijiko cha 1 cha siagi, kilichochelewa
• Kijiko cha 1 kilichochapwa kalamu ya lemon
• 2 maua ya Granny Smith, yamepigwa, yamepigwa, na yamekatwa
• Karoti 2, kata katika chunks kubwa
• 4 leeks ya kati (sehemu nyeupe na kijani 1-inch kijani), kuchafuliwa, sliced ​​thinly *
• Kikombe 1
• mchuzi wa kuku , ikiwezekana kuwa sidiamu au chini ya sodiamu
• 1/2 kikombe cha kavu divai nyeupe au mchuzi zaidi
• Vijiko 2 vya siagi, joto la kawaida
• Vijiko viwili vya unga wote

Jinsi ya Kuifanya

1. Kwa vidole vyako, jitenga ngozi kutoka kwenye nyama ya matiti. Kuchanganya parsley, thyme, kijiko 1 cha siagi na zest ya limao. Panda Uturuki na mchanganyiko wa mimea kote na chini ya ngozi. Weka ngozi tena na mahali pa jikoni.
2. Panga maapulo, karoti, na vidogo chini ya uingizaji wa miamba ya cooker ya 5- to 7-quart polepole. Juu na kifua cha Uturuki, upande wa ngozi. Panda maji ya limao juu ya Uturuki.

1. Funika na kupika juu kwa saa 1. Endelea kupika chini kwa masaa 6 hadi 7 au juu kwa muda wa saa 3 zaidi. Kulingana na miongozo ya USDA, kuku lazima kufikia angalau 165 F kwenye thermometer ya chakula iliyoingizwa kwenye sehemu kubwa zaidi ya nyama. Angalia na thermometer ya chakula inayojulikana ya papo hapo.
2. Tumia kifua cha Uturuki kwa sahani ya kuhudumia na uendelee kuwaka .
3. Ikiwa unataka, onya rangi ya ngozi chini ya broiler kwa muda wa dakika 4 hadi 5. Hebu kifua cha kituruki kitasimama kwa dakika 10 kabla ya kupakia.
4. Weka mpiko wa polepole hadi HIGH. Chagua mchuzi na divai ndani ya juisi katika jiko la polepole. Katika bakuli ndogo au kikombe, kuchanganya siagi na unga mpaka unga umeingizwa vizuri na mchanganyiko ni laini.
5. Whisk mchanganyiko wa unga na siagi kwenye maji machafu ya jiko na kupika, wazi, kuchochea mara kwa mara mpaka unene na unyevu, karibu dakika 15. Kupika na kuchochea kwa dakika nyingine.
6. Vinginevyo, unaweza kupika mchuzi, divai, na juisi katika sufuria kwenye stovetop kwa haraka zaidi. Ongeza siagi na mchanganyiko wa unga na kupika juu ya joto la kati, kuchochea, hadi kuenea, juu ya dakika 2 hadi 3.
7. Mimina mchuzi katika sahani ya kuhudumia na kijiko juu ya vipande vya matiti ya Uturuki.

* Ili kuchukua nafasi ya leeks, tumia vitunguu 1 katikati ya vitunguu, ukikatwa kwa kiasi kikubwa, na vitunguu 2 vilivyokatwa.

Vidokezo vya Mtaalamu

• Ongeza bulbu ya fennel, iliyokatwa, kwa mchanganyiko wa mboga.

Unaweza pia kuwa

• Iliyogawanywa Split Uturuki Utumbo na Cajun Spices
• Orange inakabiliwa Uturuki Breast
• Mchele Mzuri wa Kupikwa Uturuki

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	578
Jumla ya Mafuta	21 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	207 mg
Sodiamu	2,375 mg
Karodi	41 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	56 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)