Unahitaji kitu cha kuweka hiyo Paleo Pepper Gravy juu? Angalia tena haya biscuits yaliyo na mavuno bado ni ya Paleo na ladha kwa hiyo.
Kipengele kikubwa cha biskuti ni kwamba wanaweza kubadilisha kwa tukio lolote au chakula chochote. Hebu tuseme unataka biskuti ya kitamu kama upande wa nyama ya nyama? Ongeza baadhi ya mizabibu nyeusi au nyeusi (ingawa, unaweza kutaka asali). Unataka biskuti tamu kwa upande huo wa mayai yaliyopigwa? Ongeza mdalasini au bluu za bluu safi.
Bila kujali aina gani au ladha unayotafuta katika biskuti ya kirafiki ya paleo, unaweza kurekebisha na kupata hasa unayotaka! Kwa kibinafsi, napenda kuongeza pinch ya mdalasini na nyasi ya nyota ya ardhi na kisha kuwalisha kwa kuchochea zaidi ya asali ya joto, ya ndani.
Wasiwasi kuhusu wageni? Ingawa haya si biskuti ya kulaa jadi wanahakikisha kuwa wageni wanao wasiwasi. Wanaweza kubeba ladha hiyo nzito na kujaza ambayo inaweza kuchukua nafasi ya biskuti iliyopotea kwa muda mrefu unayofikiria. Fuata chini ili kufungua akili yako ya Paleo kwenye biskuti bila bure, maziwa ya biskuti bure.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 hadi 2 vikombe unga wa almond
- Kijiko cha 5 ghee
- Mayai 4
- Vijiko 2 vya asali
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Chumvi (kulawa)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 325 F.
- Katika bakuli la kuchanganya kati, kuchanganya unga, unga wa kuoka, na chumvi.
- Kisha, katika sufuria ndogo, fanya mwangalifu wa ghee kama sio rangi ya rangi ya rangi ya samawi au kuifuta. Mara baada ya kuhamishwa kwa bakuli ndogo kuchanganya na whisk katika asali. Ruhusu kuifisha.
- Katika bakuli ya kuchanganya kati hufanya chombo katikati ya unga. Piga mayai ndani ya crater hii na kisha ukipigane pamoja. Mara baada ya mayai kupigwa, kuanza kuanza katika unga.
- Kisha, changanya ghee na asali kwenye mchanganyiko. Chagua mchanganyiko wa unga ulio huru na ukuta mpaka viungo vidogo vidogo. Hii pia itakuwa hatua ya kuongeza katika viungo vingine vya ziada kama vile matunda, viungo, au mimea.
- Hatimaye, tone kijiko cha kijiko cha mchanganyiko wa unga kwenye karatasi ya kuoka gorofa iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Kueneza nje kuhusu umbali wa 1 inch.
- Hatimaye, mahali kwenye tanuri na uokaji dakika 20 au mpaka biskuti ni rangi ya dhahabu na kupika vizuri. Kutumikia joto na kufurahia!
- Mchakato wa kuoka unaweza haja ya kurudiwa ili kupika mchanganyiko wote wa biskuti. Wakati wa kupikia kwenye duru ya pili inaweza kuchukua muda mdogo kutokana na tanuri kuwa joto kwa muda mrefu. Kurekebisha kwa hivyo hivyo biskuti hazikate.
Uhifadhi
Biskuti hizi zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida kwa wiki 1 takriban.
Kwa maisha ya muda mrefu wa rafu, endelea jokofu bila wiki 2 au kufungia kwenye mfuko wa kufungia zip karibu na miezi 3. Ili kurudia tena, ondoa tu kwenye mfuko wa karibu-zip na urejeshe katika tanuri katika tanuri ya 325 F iliyopangwa kabla ya dakika 6.