Tofu labda sio jambo la kwanza linalokuja akilini wakati unafikiria dessert (lakini ni lazima! Angalia hizi vidonge vingi vinavyotokana na tofu !). Lakini kwa ladha kali na texture ambayo hujitokeza vizuri kwa kuenea, tofu frosting inaweza kuwa mbadala nzuri kwa super sukari, maziwa ya baridi frostings ambayo hutumiwa kwa mikate.
Hii ni vifuniko nzuri ya vifuniko ya tofu iliyopangwa na tofu kama msingi na kwa kiasi kikubwa cha sukari ili kuwa na afya nzuri. Zaidi, ni karibu bila mafuta, kwa kuwa hakuna margarine au siagi iliyotumiwa. Hakuna kupikia inahitajika; kuongeza tu viungo vyote kwa blender na puree. Unaweza pia kuongeza kidogo ya kuchorea chakula na extracts ladha ili kufanya rangi tofauti na ladha. Jaribu tone la rangi ya rangi ya kijani na dondoo fulani ya mint, kwa mfano.
Nini Utahitaji
- Pound 1
- (silken) tofu (kavu iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vijiko 4 vya sukari
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Weka tofu iliyotikiswa, juisi ya limao, sukari ya unga na vanilla katika blender au processor ya chakula.
- Puree hadi laini sana.
Tumia kwa baridi ya keki yako favorite vegan au cupcake. Furahia!
* Vidokezo vya Cook:
- Tofu ya silken pia inaitwa tofu laini, tofu hariri au Tofu ya Kijapani-style, ina thabiti thabiti kuliko tofu ya mara kwa mara, ndiyo sababu mara nyingi hutumiwa kukuza sahani, desserts na nguo. Mara nyingi huanguka kwa urahisi, na wakati mwingine hupakiwa kwenye masanduku ambayo hayahitaji friji. Tofu mara kwa mara imejaa maji na inahitaji friji, hivyo aina hizi mbili za tofu zinatumika mara nyingi katika sehemu tofauti za duka. Kwa hivyo usiogope ikiwa huwezi kupata tofu iliyosafirishwa kwenye friji ambapo kawaida unaua tofu yako.
- Unaweza pia kucheza karibu na kutumia aina tofauti za sweetener, kama syrup maple, ili kufanya tofu yako frosting. Mara baada ya kuwa na msingi, uwezekano ni kweli usio na mwisho.
- Tofu ni chakula cha tajiri cha virutubisho, hivyo tofu hii ya baridi hupakia punch yenye afya. Kikombe cha nusu cha tofu kina 10 gramu ya protini, asilimia 11 ya kiasi cha kila siku kilichopendekezwa cha chuma na asidi 8 muhimu ya amino, kati ya virutubisho vingine muhimu.
Je! Unatafuta maelekezo zaidi ya mazabibu ya vifuniko? Kuna ladha ya kila keki unayotaka kuoka.
Frosting ya Chokoleti isiyo na sukari
Mboga ya Cream Cheese Frosting
Recipe ya Frosting ya Vanilla isiyo na sukari
Mboga Mboga wa Vanilla Rahisi
Rahisi ya mbolea ya Chocolate Frosting
Lemon Frosting
Ukanda wa Nazi
Recipe ilichukuliwa na ruhusa kutoka kwa Kitabu cha Upikaji cha Upikaji.
Chanzo:
Huduma za Chakula za Chuo Kikuu cha Toronto. (2015, Mei 21). Mambo ya kushangaza kuhusu tofu. Iliondolewa Desemba 4, 2016, kutoka Chakula Cha Mapendekezo, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 10 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 12 g |