Kuku ya lemon hii ni snap kurekebisha na kupika, na kupendeza vizuri na vitunguu vya moto vya mchuzi au mchele. Jisikie huru kutumia divai kavu nyeupe kuchukua nafasi ya mvinyo ya Marsala.
S pia
Lemon ya Kuku na vitunguu
Nini Utahitaji
- 4 harufu ya maziwa ya kuku ya ngozi (ngozi imeondolewa)
- Chakula cha kikombe cha 1/3
- 1/8 pilipili pilipili (safi ya ardhi)
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/8 kijiko kijiko
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 1 vya siagi
- Dash ya chumvi
- 4 ounces safi sliced uyoga
- 4 vitunguu ya kijani (iliyokatwa)
- Vijiko viwili vyenye kavu ya Marsala (au Chardonnay kavu)
- Vijiko 2 safi maji ya limao
- Pamba: parsley (iliyochapwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Maziwa ya kuku huweka katikati ya karatasi za plastiki; upole pound kwa nyembamba hata unene. Kuchanganya unga, pilipili, unga wa vitunguu, na paprika katika mfuko wa kuhifadhi chakula cha plastiki. Ongeza kuku na kanzu vizuri; piga mchanganyiko unga wa unga.
- Katika skillet kubwa, mafuta ya mizeituni na siagi juu ya joto la kati. Pumzika maziwa ya kuku kwa dakika 3 hadi 4 kwa upande, kugeuka na kunyunyizia chumvi kidogo. Weka kwenye sahani na jificha kwa foil ili uweke joto.
- Ongeza uyoga kwenye skillet kwa siagi kidogo, ikiwa inahitajika. Sauté kwa muda wa dakika 3, mpaka kuoza na kunyoa. Ongeza vitunguu vya kijani na kushika muda wa dakika 1. Ongeza mvinyo ya Marsala na juisi ya limao; simmer kwa dakika 1. Weka kuku tena katika skillet; simmer kwa dakika 1 tena.
- Panga kuku kwa sahani; kumwagilia mchuzi na uyoga juu ya kuku na kupamba na parsley iliyokatwa kidogo.
Inatumikia 4.
Unaweza pia kuwa
Kuku Piccata Na Lemon na Parsley
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1395 |
| Jumla ya Mafuta | 83 g |
| Fati iliyojaa | 23 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 35 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Sodiamu | 852 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 134 g |