Kabla ya mimi hata kujua kile Paleo alikuwa au jinsi ingebadilisha maisha yangu napenda kufanya mengi ya vipande vyangu vya viungo kutoka mwanzo. Kuna kitu tu kuhusu pakiti ya ajabu ya blends ya viungo ambayo inakufanya unashangaa kilicho ndani yake.
Kunaweza kuwa na viungo vingi vya kupambana na kupika vinavyoongezwa kwenye duka lenye kununuliwa viungo ambavyo hazizingatiwi Paleo kwa kidogo. Lakini zaidi ya hayo, siku zote nimefanya mwenyewe kwa sababu ladha ni AMAZING na ni rahisi sana kufanya. Zaidi, wengi wa manukato katika msimu wa kawaida wa taco, huwa umewekwa kwa mkono. Mara ambazo sio bado ni rahisi sana kupata. Kwa kujifanya wewe mwenyewe unaweza pia kuchagua kuchagua viungo kama unavyotaka, ambayo pia huleta ladha zaidi zaidi kwenye mchanganyiko (Kumbuka: Cumin imechujwa katika kichocheo hiki - huwezi kujuta!).
Ladha ni muhimu kwenye chakula cha Paleo hasa kuweka chakula chako kikijaribu na kushika hamu yako kikamilifu. Ndiyo maana nipenda kutumia chumvi ya Himalayan Pink badala ya chumvi nyingine yoyote. Ina chumvi ya jadi lakini haifai sana na hutoa kipengele kidogo cha ladha. Paprika ya kuvuta pia inaongeza kipengele cha kipekee kwa mchanganyiko. Inatoa smokiness inayofanana na ile ya poda ya chipotle, lakini ina joto kidogo sana.
Ikiwa unathamini ladha ya ghafi kwa kidogo kidogo, mimi beta itakuwa ngumu kwako kurudi kwenye msimu ulioandaliwa kabla (hata nzuri!) Baada ya kufanya yako mwenyewe. Fuata kichocheo hapa chini kwa ladha kubwa ya Mexican iliongoza mchanganyiko wa viungo.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha pilipili
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha oregano
- 1/4 kijiko cha pilipili nyekundu
- 1/4 kijiko cha paprika (kuvuta)
- 1/4 kijiko cumin mbegu
Jinsi ya Kuifanya
Anza kwa kupakia skillet kwenye joto la kati. Ongeza mbegu za cumin, kuchochea mara kwa mara ili kuepuka kuchoma. Mara moja harufu ni dhahiri na mbegu zinatengenezwa kidogo, kuondoa kutoka joto na kuruhusu kupendeza.
Weka mbegu za cumin iliyosafishwa katika grinder ya viungo na pigo katika unga mwembamba.
Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, kuchanganya viungo vyote, ikiwa ni pamoja na unga wa mbegu za cumin.
Kuchanganya vizuri pamoja na kuhifadhi katika chombo kisichoingizwa hewa mahali pa baridi, mahali pa giza.
VIDUO ZA KUFANYA: Tumia hii katika mapishi ya saladi ya Paleo Fajita , katika mayai yaliyopigwa, steaks ya kupikia, au juu ya nyanya za bustani safi. Ikiwa imewekwa katika baridi, mahali pa giza mchanganyiko wa spice unapaswa kuendelea hadi mwaka mmoja.
VINAJI: Chumvi inaweza kutolewa kwa sababu za afya au kibinafsi. Unaweza pia kuongeza kijiko 1/4 cha coriander ya ardhi ikiwa unataka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 3 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 23 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |