Steaks-style steaks hufanywa katika mchakato wa hatua mbili. Kwanza steaks ni seared juu ya joto kubwa, basi ni kuchoma katika tanuri mpaka taka taka. Kwa njia hii wana ukanda wa caramelized, na mambo ya ndani ya zabuni na juicy. Steak katika picha hutumiwa na viazi vya Amy.
Kichocheo hiki cha ajabu ni kamili kwa tukio maalum. Uliza mchinjaji kwa steaks bora; yeye atajua ni nani aliyekuwa mzee mzuri na tayari tayari kula.
Hakikisha uacha steaks kusimama baada ya kuja kutoka tanuri. Wakati nyama inapokanzwa, juisi zote huhamia nje. Wakati huu umesimama juisi kugawa tena katika nyama hiyo kila bite ni zabuni na juicy.
Nini Utahitaji
- 4 filet mignon au jitihada steb jicho
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Vijiko 3 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi digrii 425 F.
2. Preheat skillet ya ushahidi wa tanuri, ikiwezekana kutupwa-chuma na vijiko vya grill vilivyoinuliwa, juu ya joto la kati. Ongeza mafuta ya mizeituni na uache joto kwa dakika 2-3.
3. Nyunyiza steaks na chumvi na pilipili pande zote mbili.
4. Weka skillet na kutafuta dakika 3-4 kwa upande wa kwanza mpaka steaks kutolewa kwa urahisi kutoka sufuria na kuwa na rangi nyeusi ukonde. Piga na kutafuta dakika 3-4 upande wa pili.
5. Weka pat ya siagi juu ya kila steak, na uweke sufuria katika tanuri.
6. Roast kwa muda wa dakika 8-13 hadi kupendeza; angalau 140 ° F kwa nadra. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, jificha na foil, na uacha steaks kusimama kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodiamu | 132 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 28 g |