Mapishi ya Kale ya Kusini ya Maziwa ya Nyama

Nzuri, mtindo wa zamani, mtindo wa Kusini mwa mtindo wa nyama ambao hutumia nyama ya nguruwe na nyama ya nyama kwa ajili ya matokeo ya unyevu, yenye harufu. Molasses na ketchup glaze hutoa nyama hii nzuri, kumaliza. Pata viazi hizo za mashed tayari!

Hufanya sehemu 8 za Mtindo wa Kale wa Maziwa Kusini mwa Kusini

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya siagi isiyotiwa
• Vitunguu 1 (finely kung'olewa)
• Ndovu ya celery (yenye kung'olewa)
• 2 clove vitunguu (minced)
• Miche ya 1/2 ya kikombe (vitunguu ya kijani, vilivyochaguliwa)
• 1/3 kikombe cha maziwa
• 1/3 kikombe ketchup
• 2 kijiko chumvi
• 1 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• 1 kijiko cha mchuzi wa moto
• Supu 2 ya mchuzi Worcestershire
• Pili 1 1/2 ya chuck ya ardhi
• 1 pound ardhi nguruwe
• Mayai 2 (kupigwa)
• 1 kikombe cha mikate ya wazi mkate
• Kwa Glaze:
• Kijiko 1 cha giza
• molasses
• Kijiko cha 1 kahawia sukari
• 2 kijiko cha ketchup

Jinsi ya Kuifanya

Preheat tanuri hadi nyuzi 350 F.

1. Katika sufuria kubwa kupika vitunguu, vitunguu, celery, na scallions katika siagi, juu ya joto la kati, kwa muda wa dakika 5, mpaka vitunguu vyepesi. Ondoa kwenye joto, pindikiza kwenye chumvi, pilipili, mchuzi wa moto, mchuzi wa Worcestershire, ketchup, na maziwa, na uache baridi kwa joto la kawaida.
   
2. Katika bakuli kubwa, kuchanganya nyama, mchanganyiko wa mboga, mayai, na breadcrumbs. Fanya ndani ya sura ya mkate, juu ya 4-inchi ya juu, na kuingia kwenye sufuria ya kuoka. Changanya molasses, sukari ya kahawia, ketchup katika bakuli ndogo na kuenea sawasawa juu ya nyama ya nyama. Bika nyama ya nyama katika tanuri kwa saa 1, au mpaka joto la ndani linafikia digrii 170.

Hebu kupumzika kwa dakika 15 kabla ya kutumikia.

Mapishi zaidi ya Maziwa:
Nyama ya Barbeque ya Sigara
Nyama za Buffalo
"Vyakula vyote vya Amerika"
Uturuki na Cheddar Meatloaf
Nyama ya Nonna
Maziwa ya Quaker Oat

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	521
Jumla ya Mafuta	25 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	185 mg
Sodiamu	391 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	44 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)