Kuchanganya majani ya mchicha ya kijani na tofu na uyoga wa Kichina kavu hufanya supu ya joto ambayo imejaa faida za afya. Ili kugeuka kwenye sahani ya mboga, badala ya mchuzi wa kuku na mchuzi wa mboga.
Nini Utahitaji
- 2 uyoga wa Kichina
- 3 kubwa boga kifungo uyoga
- 1 kijiko mafuta kwa koroga-kukata
- Kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa
- 1/4 kijiko cha pilipili kuweka, au ladha
- Kijiko 1 cha mchele wa Kichina au sherry kavu
- Vikombe 5 Kuku mchuzi
- 1 kijiko mwanga soya mchuzi
- 1/2 kijiko cha sukari granulated
- Pilipili nyeusi, ili ladha
- 1 block tofu kampuni, kuhusu 4 - 5 ounces, mchanga, kukatwa katika cubes ndogo
- Ounces 2 majani ya mchicha ya majani
- 1/2 kijiko cha Asia mafuta ya sesame
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka uyoga wa Kichina ulio kavu katika maji ya moto ili kufikia dakika 20 hadi 30, mpaka upole. Futa maji ya ziada. Kata mbali shina na uondoe. Kata kofia katika vipande nyembamba. Futa uyoga safi na kitambaa cha uchafu na kipande chache.
2. Joto mafuta katika wok kabla ya joto juu ya joto-kati. Ongeza vitunguu na kuweka pilipili. Koroga sekunde chache, hadi harufu, na uongeze uyoga. Koroga uyoga kwa muda wa dakika 2, ukichochea mvinyo wa mchele au sherry kavu.
3. Ongeza mchuzi wa kuku, mchuzi wa soya , sukari, na pilipili. Kuleta kuchemsha wazi. Ongeza tofu na majani ya mchicha. Kurudi kuchemsha. Kupika mpaka majani ya mchicha kugeuka kijani mkali (dakika 2 hadi 3). Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea mafuta ya sesame.
Zaidi
Faili kuu ya Chakula cha Chakula cha Kichina
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 793 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 8 g |