Jinsi ya kufanya Massa de Pimentão (Red Bell Pilipili Piga)

01 ya 07

Kabla Uanze

Massa de pimentão ni marinade muhimu ya Kireno (na msingi wa mchuzi) ambayo husafisha sahani nyingi za Ureno. Mpaka ukijaribu, ni ngumu sana kuelezea ladha yake ya pekee - kiasi cha chumvi, pengine kengele ya peppery, sio moto wote, lakini sana, yenye tajiri sana na yenye harufu!

Mchanganyiko huu wa machungwa mkali ni msingi wa porco alentejana , mojawapo ya sahani maarufu sana za nchi, kati ya wengine wengi. Unaweza pia kuitumia kama kuenea kwenye wafugaji kwa sahani ya jibini, iliyochapwa na parsley safi juu ya rangi. Changanya vyakula vya Kireno na Kiitaliano kwa kueneza kwenye crostini na jaribu kutumia kwa supu ladha na safu.

02 ya 07

Chumvi ya pilipili nyekundu

1. Mbegu na robo 4 pilipili nyekundu ya pilipili . Ondoa punda zote nyeupe kutoka ndani.
2. Weka vipande vya kipande vya pili vya pilipili nyekundu ya kengele katika bakuli la kioo au kauri na uinyunyike na vijiko viwili vya chumvi kali . Futa vizuri ili kusambaza chumvi sawasawa kati ya pilipili.
3. Acha bakuli hili, wazi na joto la kawaida, kwa masaa 24 kamili.

03 ya 07

Kuandaa pilipili kwa kuchoma

1. Baada ya kukaa kwa masaa 24, safisha chumvi mbali na vipande vya pilipili. Jaribu kupata kiasi kikubwa iwezekanavyo na kisha uwafishe kavu na kitambaa safi au taulo za karatasi.
2. Kueneza, katika safu moja na upande wa ngozi, kwenye karatasi ya kuki au sufuria kubwa ya kuoka.

04 ya 07

Pamba Peppers

1. Jotolea broiler.
2. Weka pilipili chini ya broiler na ukipika hadi ngozi zimefunikwa na giza, ambazo zinapaswa kuchukua muda wa dakika 15 hadi 20, lakini tangu kila tanuri ni tofauti, jiwezesha.
3. Ondoa kwenye tanuri na uwawezesha kuzima kabisa.

05 ya 07

Ondoa Skins kutoka kwa Peppers

• Ondoa ngozi kwa vipande vya pilipili. Wanapaswa kuja kwa urahisi.

06 ya 07

Pulia Peppers

1. Weka pilipili na karafuu kubwa 2 ya vitunguu katika mchakato wa chakula na uifanye.
2. Ongeza vijiko 6 vilivyotokana na ubora wa mzeituni mzuri, kidogo kwa wakati, wakati mashine inaendesha mpaka mchanganyiko umefikia uwiano wa pendekezo nzuri, nzuri.

07 ya 07

Weka Massa de Pimentão

Massa de pimentão itahifadhi katika jokofu kwa wiki 2 hadi kwenye chombo kisichotiwa hewa. Ikiwa unafikiri hutaitumia wakati huo wote, uiweka kwenye chombo kilichopitiwa hewa na uifungishe hadi unahitaji.