Hii ladha mchuzi wa kiriki na shrimp ni snap kuandaa na ladha kubwa juu ya samaki au pasta. Imeonyesha kwa haki, chini, na nyekundu snapper na pasta nywele za malaika.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- 4 hadi 6 ounces
- kati ya shrimp kubwa (iliyokatwa)
- 3 vitunguu ya kijani (iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko 1 hadi 1 1/2
- Uchimbaji wa Creole (au kulawa)
- Pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
- 1 1/4 vikombe nusu na nusu (au maziwa yote)
- Matone 3 hadi 4 Tabasco (au mchuzi mwingine wa moto)
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, suuza siagi juu ya joto la chini.
- Ongeza vitunguu vya kijani na kijani; sauté kwa muda wa dakika 1, na kuchochea.
- Ongeza unga hatua kwa hatua, kuchochea daima. Mara unga wote umeunganishwa, hatua kwa hatua hucheleza katika maziwa, na kuchochea mara kwa mara na kijiko cha mbao.
- Mara baada ya maziwa yote yameongezwa, endelea kuchochea na kupika juu ya joto mpaka mchuzi unene; kuondoa kutoka joto na kuchochea katika Tabasco na chumvi kwa ladha. Kuchanganya vizuri.
- Kutumikia kama topping kwa vilivyotiwa samaki au vichafu vya samaki vyeusi au nyembamba na maziwa kidogo au cream na hutumikia na pasta iliyopikwa moto. A
Inatumikia 2 hadi 4, kulingana na matumizi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiamu | 620 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 13 g |