Kutumia unga mweupe wa unga wa ngano badala ya unga wa kusudi wote hutoa hizi Classic Oatmeal Raisin Cookies mazuri ya nafaka makeover. Napenda kutumia zabibu zote za dhahabu na za giza, ambazo hutoa biskuti zaidi ladha ya kawaida, na inaonekana nzuri, pia. Bila shaka, unaweza kucheza karibu na cranberries kavu-jaribio au cherry tart, au kuongeza karanga, mbegu za alizeti, au chips chocolate badala ya baadhi ya zabibu. Unatafuta koo ya oatmeal isiyo na maziwa? Jaribu hizi Cookies ya Oatmeal Raisin na Chokoleti na Karanga, ambazo zinafanywa na mafuta ya nazi badala ya margarine, na pia huwa na nafaka nzima nyeupe unga wa ngano nzima.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe siagi (fimbo 1, unsalted, softened)
- 1/2 kikombe mwanga kahawia sukari
- 1/2 kikombe sukari (granulated)
- 2 mayai makubwa
- 1 1/2 vijiko safi vanilla extract
- 1 1/4 kikombe unga wa kusudi (au ngano nyeupe nzima)
- Kijiko cha mdalasini 1
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 2 vikombe oats (iliyovingirishwa)
- 1 kikombe chabibu (au 1/2 kikombe chabibu zabibu na 1/2 kikombe chabibu za dhahabu)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 ° F. Mstari 2 karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi na kuweka kando.
2. Weka siagi, sukari ya kahawia, na sukari ya granulated katika bakuli kubwa, au bakuli la kazi la mchanganyiko wa kusimama umeme unaojumuisha safu ya whisk ya puto. Kutumia wapigaji wa umeme, kijiko kikubwa, au mchanganyiko wa kusimama, kauli ya siagi, sukari ya kahawia, na sukari ya granulated hadi laini. Ongeza mayai na vanilla, na kupiga hadi vizuri.
3. Katika bakuli nyingine kubwa, tumia whisk safi, kavu ili kuchanganya unga, sinamoni, poda ya kupikia, na soda ya kuoka. Ongeza viungo vya kavu kwenye viungo vya mvua na kupiga au kuchochea hadi vizuri kuingizwa, kuhusu dakika 1.
4. Ongeza oats na kuchanganya chini au kuchochea kuchanganya. Koroa kwenye zabibu mpaka wawe sawasawa kusambazwa katika unga wa kuki. (Unga itakuwa nene, hivyo kuchanganya na mikono safi, kavu inaweza kuwa rahisi kama hutumii mixer!)
5. Tumia kijiko au kikoko cha kuki, tone mipira ya unga wa walnut juu ya karatasi ya kupikia tayari juu ya 1 "mbali. Bika kwenye tanuri ya awali kabla ya dhahabu na kuweka katikati, dakika 11 hadi 13. Ondoa cookies kutoka tanuri na kuruhusu baridi juu ya karatasi za kuoka kwa muda wa dakika 1 - 2 kabla ya kuhamisha na spatula kwenye rack ya waya (cookies itakuwa laini nje ya tanuri, lakini itaimarisha wakati wa baridi). unga wa kuki.
6. Ruhusu vidakuzi vizuri kabisa kabla ya kuhifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa. Cookies itaendelea kwa wiki hadi joto la kawaida, au imefungwa vizuri kwenye friji kwa miezi 3. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiamu | 82 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |