Amaretto ni liqueur maarufu ya mlozi iliyotumiwa katika visa mbalimbali na vinywaji vyenye mchanganyiko. Mara nyingi huunganishwa na liqueur ya kahawa au hutumiwa kama liqueur yenye kupumzika ili kupunguza tamaa ya wapigaji wengi. Amaretto inapaswa kuchukuliwa kuwa ni roho muhimu ya hisa katika bar .
Historia ya Amaretto
Amaretto ni mtindo wa zamani wa liqueur na kuna matoleo kadhaa (ingawa yanahusiana) ya hadithi ya uumbaji wake.
Kama ilivyo kawaida, kila hadithi hutoka kwenye brand maarufu inayoendelea kuzalisha amaretto leo.
Madai ya kwanza ni kwamba amaretto ya kwanza iliundwa na familia ya Lazaronni ya Saronno, Italia mwaka 1851. Familia ilikuwa imejulikana kwa muda mrefu kwa kujenga cookies ya amaretto na ikagundua kuwa pia kuna soko la liqueur ladha ambalo lilichukua ladha maarufu ya almond .
Hadithi ya pili huanza mnamo 1525 na mchoraji wa Renaissance, Bernardino Luini, ambaye aliagizwa kuunda uchoraji wa Madonna. Alipata mfano wake kwa mjane mdogo aliyekuwa mwenye nyumba ya wageni na uwezekano wa mpenzi wa Luini.
Hadithi inaendelea kuwa mwanamke huyu mzuri alitoa mchoraji zawadi ya kernel za apricot zilizotekwa kwenye brandy. Mapishi ya liqueur hii ya kupendeza yalitolewa kupitia vizazi na kuishia katika familia ya Reina ambaye, kwa bahati, alifanya kazi kwa Lazaronnis huko Saronno. Kwa maana, hii ni kichocheo kimoja kinachotumiwa leo katika Disaronno Originale.
Hii ni moja ya bidhaa maarufu zaidi za amri ya premium na studio yake bado inaonekana wazi na tarehe 1525.
Kushangaa, amaretto haukufanya hivyo kwa pwani ya Umoja wa Mataifa hadi miaka ya 1960 na haukuchukua muda mrefu kwa mnywaji wa Amerika kuingia kwa upendo na ladha yake ya ladha.
Vifungo vya Amaretto
Amaretto ni kiungo cha kupendeza maarufu na hutumiwa mara kwa mara ili kuunda vinywaji vya ladha ambavyo vina sifa nzuri.
Pia ni jozi na ladha mbalimbali na inaweza kukushangaza tofauti kubwa ambayo risasi ndogo ya amaretto inaweza kufanya katika cocktail.
Amaretto inaweza kutumika peke yake juu ya barafu. Njia nyingine inayojulikana na rahisi ya kuitumikia ni kumtia tu risasi ya amaretto juu ya barafu katika kioo kirefu na juu na cola. Unaweza pia kufanya amaretto ya kibinafsi au syrup ya mlozi kama mbadala isiyo ya pombe .
- Mafuta ya Amaretto - juisi ya limao, siki rahisi, yai
- Kiss Kiss - creme de cassis, Champagne
- Big Apple Manhattan - bourbon, Apple Pucker, juisi ya cranberry
- Tea ya Blueberry - Grand Marnier, chai ya machungwa ya chai
- Bocce Ball - vodka, juisi ya machungwa, soda
- Kahawa Amore - Cognac, kahawa
- Kahawa Caribbean - rum giza, kahawa
- Cherry Cobbler - amettto ya nazi, bourbon ya cherry, Moto Damn, juisi ya mananasi, safi ya cherry
- Dorda Cafe - liko la chokoleti, espresso
- Godfather - Scotch
- Godmother - vodka
- Kiburi cha Ireland - kijani creme de menthe, maji ya limao
- Lounge Mjusi - rum giza, cola
- Mzee wa zamani 101 - bourbon, cider ya apple, bwana, safari, machungwa
- Orgasm - kahawa na liqueurs ya cream ya Ireland, cream
- Iliyomwagiwa Almond - Vodka, liko la kahawa, maziwa
- Shamrock Shaker - liko la kahawa, maziwa
- Snickertini - caramel vodka, chocolate na Irish cream liqueurs, cream
- Toasted Almond - kahawa liqueur, cream
- Vitatu vya Espresso Martini - espresso vodka, rama ya nazi
- Nyeupe ya Krismasi Ndoto - vodka, cream nzito
Amaretto Shots na Shooters
- Alabama Slammer - sloe gin, Kusini mwa Faraja, juisi ya machungwa
- Big Elat Elvis - karanga ya siagi-infused amaretto
- Pigo Job - Irish cream liqueur, mgomo cream
- Gladiator - Sura ya Kusini, juisi ya machungwa, 7-Up
- Msaidizi wa Kool - Midori, maji ya cranberry
- M & M - liko la kahawa
- Red Snapper - Whiskey ya Canada, maji ya cranberry
- Kulaumu Orgasm - vodka, kahawa na liqueurs ya cream ya Ireland
- Tomahawk - snamapon schnapps
- Tootsie Roll - chocolate vodka na siki
Amaretto imefanyikaje?
Jina la amaretto linatokana na neno "amaro". Amaro hutafsiriwa kutoka Italia kwa maana ya "uchungu" na mara nyingi hutumiwa kuelezea aperitifs ya uchungu na digestifs kama Amaro Averna . Amaretto hakika si uchungu kwa maana hii na suala la "etto" linaongeza "kidogo" kwenye ufafanuzi, kwa hiyo "amaretto" mara nyingi hutafsiriwa kama "kidogo uchungu" .
"Uchungu mdogo" ni njia sahihi ya kuelezea amarettos nyingi kwa sababu wasifu wake ni ladha ya mlozi iliyotengenezwa na hisia za maelezo ya uchungu ambayo hutofautiana kutoka kichocheo kimoja hadi nyingine. Ingawa amaretto inafikiriwa kama liqueur ya amaretto-flavored , mara nyingi hufanywa na mashimo ya apricot. Baadhi ya mapishi bado hutumia mlozi na wengine hutumia mchanganyiko wa wawili.
Inaweza kutofautiana kutoka kwa brand hadi brand, lakini amaretto wengi ni chupa katika asilimia 21-28 pombe / kiasi (ushahidi 42-56) .