Chekiki cha chai cha kijani cha Matcha ni kifahari, kikapu cha Kijapani cha dessert na tamu ya graham ya tamu iliyovunjika. Hii dessert ni rahisi kujiandaa.
Kulingana na vyakula vya Kijapani, mtindo huu wa cheesecake huitwa "cheesecake chache." Hii haina madhara yoyote ambayo ni ghafi au ya kupikwa, lakini tu kwamba haijaoka. Badala yake, viungo vinachanganywa na gelatin na huchujwa kwenye jokofu ili kuweka.
Uzuri wa cheesecake hii ya mtindo wa Kijapani ni kwamba hutoa chaguzi za uwasilishaji wa ubunifu kwa sababu haziko mikate. Wakati kichocheo hapo chini kinapendekeza matumizi ya sufuria moja ya keki, dessert pia inaweza kuandaliwa kwa glasi nzuri za kibinafsi, bakuli, au vijiko.
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- Vikombe 1 1/2 graham makumbusho
- Vijiko viwili vya siagi unsalted (kuyeyuka)
- Kijiko cha 1 cha sukari (nyeupe granulated)
- Kwa Cheesecake Kujaza:
- Kijiko cha 1 haukufadhaika
- gelatin poda (mfano: Knox Gelatin)
- 1/4 kikombe maji
- 6 ounces cream jibini (softened)
- 1/3 kikombe cha mtindi wa wazi
- 1/4 kikombe granulated nyeupe sukari
- 1/4 kikombe cream nzito
- Kijiko 1
- chai ya chai ya kijani
- Vijiko 3 vya maji (joto)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya poda ya gelatin isiyo na ghafla na 1/4 kikombe maji. Changanya na kuweka kando.
- Kuandaa ukanda, katika bakuli tofauti, kuchanganya makombora ya graham, mafuta ya sukari, na sukari.
- Kueneza mchanganyiko wa crumb chini ya sufuria ya keki ya pande zote 8 inchi. Weka makombo kwa kuimarisha nyuma ya kijiko ili kuunda imara. Futa kikoko kwenye jokofu wakati ujaji umeandaliwa.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya unga wa kijani wa matcha na vijiko 3 vya maji ya joto ili kufuta poda kabisa. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa, changanya ladha ya cream na sukari pamoja. Tumia mchanganyiko kwa matokeo bora.
- Kuongeza yogurt wazi na cream nzito kwa cream mchanganyiko jibini na kuchanganya mpaka laini.
- Kisha, ongeza kioevu cha chai cha kijani kwa mchanganyiko wa cheesecake na kuchanganya mpaka kuingizwa. Kujaza itakuwa rangi ya kijani.
- Joto mchanganyiko wa gelatin (utakuwa umeimarishwa) katika microwave mpaka inakuwa kioevu na kuiongeza kwenye cheesecake kujaza. Koroa vizuri.
- Mimina kujaza juu ya ukanda na kuenea sawasawa.
- Friji cheesecake kwa masaa 6, au mpaka kuweka.
Vidokezo vya Mapishi na Tofauti
- Ongeza berries ya msimu au cream iliyopigwa kwa upya kama kizuri kwa cheesecake ya chai ya kijani.
- Vuta cheesecake na poda ya matcha ili kupamba kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodiamu | 148 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |