Easy Long-Grain Rice Kuku Risotto

Kwa kushangaza, mchele wa kawaida wa nafaka hufanya kazi katika risotto hii, ambayo inaweza kuwa mshtuko kwa watetezi, ambao daima hutumia mchele wa arborio.

Unaweza kutumia vikombe vidogo vidogo vingi au vidonge vingi 6 katika mapishi haya. Ikiwa haipendi risotto yenye nguvu , tumia kiasi kidogo. Ikiwa unapenda soupier yako ya risotto, utahitaji kuongeza mchuzi zaidi.

Hila tu kwa risotto ni kusonga mara kwa mara. Hatua hii ya kuchochea hupunguza mchele kama inavyopika, ikilazimika kutolewa wanga ndani ya kioevu, ambayo huimarisha risotto ili kuipa kitambaa kizuri cha kitambaa na velvety.

Tumia kichocheo hiki rahisi na kikabila na saladi nzuri ya kijani . Kioo cha divai nyeupe au chai ya iced ni inayosaidia kamili.

Nini Utahitaji

• 4 maziwa ya kuku (bila kujali, bila ngozi)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/8 pilipili pilipili
• Vijiko 3 vya mafuta
• Vitunguu 1 (finely kung'olewa)
• 3 karafuu vitunguu (minced)
• Vikombe 2 vya mchele usiochushwa (nafaka ndefu)
• 4 hadi 6 vikombe kuku mchuzi
• Hiari: kijiko 1 cha basil kavu (au majani ya thyme)
• 1 kikombe cha Parmesan jibini (grated)
• Vijiko 2 vya siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata matiti ya kuku katika vipande 1 1/2 inchi na uinyunyize na chumvi na pilipili.
2. Katika sufuria kubwa, joto mafuta ya mafuta kwenye joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu, na upika kwa muda wa dakika 5 hadi zabuni, ukisisitiza mara kwa mara.
3. Kisha kuongeza vipande vya kuku kwenye sufuria, na kupika na kuchochea mpaka kuku itaanza kuvuta kahawia kidogo, karibu dakika 3. Ongeza mchele, na kuchochea kanzu. Kupika kwa dakika 2 juu ya joto la kati, kuchochea daima.

1. Ongeza kikombe 1 kuku mchuzi kwenye sufuria, na upika mpaka kioevu imepunguzwa, kuchochea daima.
2. Endelea kuongeza mchuzi wa kuku ili kuweka mchele umefunikwa kwenye maji, na kuchochea mara kwa mara. Hakikisha kuwa wengi wa kioevu huingizwa na mchele kabla ya kuongeza zaidi. Wakati wa kupikia jumla lazima iwe juu ya dakika 25, au mpaka mchele ni zabuni.
3. Ongeza basil, jibini, na siagi kwenye sufuria kabla ya kutumikia na kuchochea kuyeyuka.
4. Funika sufuria na uiruhusu kusimama kwa dakika tano mbali na joto, kisha utumie mara moja.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	871
Jumla ya Mafuta	47 g
Fati iliyojaa	14 g
Mafuta yasiyotengenezwa	20 g
Cholesterol	226 mg
Sodiamu	849 mg
Karodi	33 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	75 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)