Recipe ya Cookie ya Maziwa ya Mkahawa

Meringues ngumu unayopata katika bakery si sawa na meringue unayotumia kwa Pavlova au walezi laini, laini-katikati, mara nyingi hujazwa na chokoleti au vitu vingine. Wale wanaojitumia hutumia sukari zaidi, kuyeyuka kwenye kinywa chako na inaweza kuwa msingi wa dessert nyingi za kitamu. Unaweza kuongeza ladha nyingi kwao kwa aina mbalimbali.

Nini Utahitaji

• 4 wazungu wa yai
• 2 1/4 vikombe sukari ya unga (225 g.)
• 1/8 kijiko cha chumvi
• Futa dondoo la vanilla (dondoo la mlozi au ladha ya kupendeza)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 200 ° F (95 ° C).
2. Osha na kavu bakuli lako na bomba ili uhakikishe kuwa kila athari za mafuta au mafuta zimekwenda. Wazungu wa yai hawapiga mjeledi kama kuna mafuta yoyote.
3. Tofauti na wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Hii ni rahisi sana wakati mayai ni umri wa siku chache na baridi. Kisha kuruhusu wazungu wa yai kuja joto la kawaida kwa muda wa nusu saa hivyo wampige juu. Tumia viini vya mayai katika creme brulee , flan au biskuti biskuti . Unaweza pia kufungia vijiti .

1. Anza kuwapiga wazungu wa yai juu ya kasi ya kati mpaka wao ni povu, kisha ongeze kasi kwa kasi. Wakati wao ni nyeupe na kuanza kuwa ngumu, kuanza kuongeza sukari moja ya kijiko kwa wakati mmoja. Unahitaji kupiga pande za bakuli unapoenda.
2. Ongeza chumvi na endele kumpiga kwa dakika kadhaa mpaka upepesi na mgumu. Watakuwa juu ya msimamo wa frosting nene.
3. Futa katika vipengee, ikiwa unatumia. Tumia kijiko kimoja cha dondoo la vanilla wazi au kijiko cha robo cha almond, machungwa, limao, nazi au michuzi ya koti.
4. Jaza meringue kwenye mfuko wa mchungaji ikiwa una moja. Chagua ncha kubwa, kama ncha ya nyota, kwa mistari ya mapambo.
5. Weka karatasi mbili za kuki na karatasi ya ngozi. Futa meringues kwenye karatasi ya cookie vizuri. Tumia kijiko moja kwa cookie. Ikiwa huna mfuko wa mchuzi au usijisikie kutumia moja, unaweza pia kuacha kuki kwa kutumia vijiko viwili na urekebishe vichwa kidogo.
6. Weka karatasi zote za kuki kwenye tanuri na weka timer kwa saa moja. Weka mlango wa tanuri kidogo ajar kwa kuifungua wazi na kijiko cha mbao. Badilisha karatasi ya kuki ya chini na juu baada ya nusu saa moja.
7. Chini joto la tanuri iwezekanavyo (tanuri yangu inakwenda chini ya 175 ° F au 80 ° C) na waache kuki au kavu masaa mawili. Ndiyo, itachukua muda mrefu. Zima tanuri na waache cookies baridi katika tanuri.
8. Ikiwa vidakuzi huwa rangi ya kahawia, kuzima tanuri, mlango wa karibu na uwaache polepole kwa saa kadhaa au usiku.
9. Bika biskuti hizi siku za kavu tu. Mara tu baridi, endelea kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa wiki kadhaa.

Tumia vidakuzi kama kidole cha dessert, kuongozana na kahawa ya baada ya chakula au kwenye Dessert ya Ice Cream Raspberry .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	125
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	25 mg
Karodi	30 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)