Tumia hila hii wakati wa kuziba yai za maziwa
Pengine umekuwa katika hali hii: Mapishi yako huwaita wazungu wa yai, hivyo kujaza jokofu yako na chombo cha viini vya mayai, lakini wakati unapofahamu nini cha kufanya nao, huenda vibaya. Ingawa kufungia mayai yote yasiyofaa haipendekezi, unaweza kufungia viini vya yai ikiwa unawatendea kwanza-huwezi tu kufuta chombo kwenye friji.
Jinsi ya kufungia mayai ya yai
Kijiko cha yai kinatisha wakati wao huhifadhiwa, wakichukua ubora wa gelatin.
Ikiwa unafungia viini vya mayai kama ilivyovyo, vinakuwa visivyoweza kutumika katika mapishi. Hila ni kumpiga viini mpaka wawe mwepesi na kuongeza, chumvi, sukari au siki ya mahindi kabla ya kufungia. Kwa viini vya yai nne, kuongeza chumvi ya kijiko cha 1/8 au vijiko 1 1/2 vya sukari au syrup ya nafaka.
Andika lebo au chombo cha zip na namba au viini, tarehe, na ikiwa umeongeza chumvi au sweetener, ambayo ni muhimu kujua wakati ungeweza kutumia viini kwa sahani kuu au dessert. Fungia vyombo kwa hadi mwaka mmoja.
Kuchochea Maziwa ya Maziwa ya Motoni
Panda chombo cha viini vya mayai waliohifadhiwa mara moja kwenye jokofu au chini ya maji baridi. Tumia vijiko mara tu walipopiga thawed. Kuweka kijiko cha 1 kijiko cha yai kwa yai 1 kubwa ya yai yai katika mapishi yako. Tumia mayai ya majani yaliyohifadhiwa tu kwenye sahani ambazo zimepikwa.
Maziwa ya Yolk-Tu Tu
Ngozi kwenye Maziwa Yote Yasiyochushwa
- Hifadhi mayai ghafi kwenye jokofu kwenye carton wanayoingia, ambayo imeundwa ili kulinda mayai kutoka kwa kunyakua harufu kutoka vyakula vingine na kuzuia kupoteza unyevu.
- Weka mayai yasiyopikwa ndani ya jokofu kwenye fakti zao kwa angalau wiki nne hadi tano zaidi ya tarehe ya kufunga au wiki tatu baada ya kuwaleta nyumbani.
- Usiacha mayai nje kwenye kikapu kilichotegemea. Wana umri zaidi katika siku moja kwa joto la kawaida kuliko wanavyofanya katika wiki moja kwenye jokofu.
- Mara tu unapokua mayai ya kupikwa kwa bidii, fanya friji zao katika makombora yao na uitumie ndani ya wiki moja.
- Friji iliyosafisha wazungu wa yai katika chombo kilichofunikwa hadi siku nne.
- Hifadhi viini vya kushoto katika maji kwenye chombo kilichofunikwa kwenye friji na uitumie siku moja au mbili. Ikiwa huwezi kutumia viji haraka, fungia.