Kichocheo hiki cha pande zote za Ulaya Mashariki kolacky hutumia unga wa kuoka, sukari ya cream, na siagi katika unga ili kufanya pastry iliyo na tamu iliyohifadhiwa na matunda tamu au tamu.
Vitunguu hivi pia huitwa kolaczki katika Kipolishi. Wanaweza kufanywa kwa maumbo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na foldovers na rolls kujazwa na matunda kulinda. Kichocheo hiki kinachukua rahisi, lakini bado kijadi, njia na hufanya mchungaji tu unaohifadhiwa na kuhifadhi au tamu jibini kujaza kama unavyotaka. Unaweza kutumia cutter ya pande zote kama inavyoonyeshwa au kuwafanya kuwa mraba, almasi, au maumbo mengine. Hapa kuna maelekezo zaidi ya kolaczki ili kuchochea uchunguzi zaidi.
Utahitaji kupanga mbele kidogo, kama unahitaji kufuta unga kwa masaa machache au mara moja kabla ya kuifuta, juu yake, na kuoka. Hiyo inaweza kuwa mradi wa kukamilisha na watoto wako au wajukuu. Watoto kufurahia kufanya thumbprint katika kuki ambapo utaongeza kujaza tamu.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe siagi (softened)
- 1 (8-ounce) cream cream (softened)
- 1 kijiko cha maziwa
- Sukari 1 sukari
- 1 yai yai kubwa
- 1 1/2 vikombe unga wote
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
- 1 jar ya matunda au tamu jibini kujaza (au
- Czech tamu roll fillings au filler tamu pierogi)
- Sukari ya washikaji
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, kupiga pamoja siagi, jibini cream, maziwa, na sukari mpaka mchanganyiko ni mwepesi na mkali. Kisha, kuwapiga katika yai ya yai.
- Katika bakuli la kati, whisk pamoja unga na unga wa kuoka na uchang'unike ndani ya mchanganyiko wa siagi ili kufanya unga usio ngumu. Funika bakuli na kufunika plastiki na friji kwa saa kadhaa au usiku.
- Jiko la moto kwa 400.
- Ondoa unga kati ya karatasi yenye vumbi vyema vya karatasi ya ngozi na uzani wa 1/4-inch. Kata kwa vipande vya cookie 2-inchi.
- Weka vitunguu kwenye karatasi za kuoka ambazo hazipatikani juu ya 1 inch mbali. Fanya hisia katikati ya kila kikufu na kidole cha unga kilichomwa na unga au nyuma ya kijiko. Puni juu ya kijiko 1 cha kujaza. Kurudia kwa unga uliobaki na vikwazo vyovyote, uzipindulie nje, ukike vidakuzi, na uwajaze.
- Bika dakika 10 hadi 12 au hata kidogo. Ondoa biskuti kutoka kwenye karatasi za kuoka na baridi kabisa kwenye racks za waya.
- Hifadhi cookies kwenye chombo kisichotiwa hewa. Wafanye na sukari ya confectioners kabla ya kuwahudumia.
Unaweza kutumia matunda yoyote ya kujaza unayotaka, lakini msimamo unapaswa kuwa imara na sio uendeshaji au huwezi kuishia na mifugo mazuri yaliyopigwa.
Chanzo: Chakula cha Solo, kilichotumiwa kwa ruhusa.