Buckwheat ya bure ya Gluten na Asali Kiingereza Muffin Recipe

Vitunguu vya Kiingereza visivyo na Gluten hazijali na vinaonekana kama ladha, zachu za jadi za Kiingereza za jadi. Kichocheo hiki kinafanywa na mchanganyiko wa unga wa gluten usio na unga na unga mwembamba wa buckwheat. Muffins ni gluten, maziwa, soya, nut na yai-bure, bora kwa wale wenye kuvumiliana kwa chakula nyingi.

Batter ni tayari katika processor ya chakula na kufanya hii mapishi ya haraka na rahisi. Nilitumia Mix Mix ya Gluten-Free ya Jules 'All-Purpose katika kichocheo hiki na matokeo mazuri, na kichocheo yenyewe kilifanyika kwa wapishi wa bure wa gluten kutoka kichocheo kinachoonekana katika Kitabu cha Cook cha Birkett Mills Buckwheat , "Chakula cha Bamba la Nyama za Buckwheat ."

Nini Utahitaji

• 1/3 kikombe maji (joto: digrii 105 F)
• 1/8 kijiko tangawizi (ardhi)
• Sukari 1 sukari
• Kijiko cha 1 chachu (kazi kavu)
• 1 kikombe maji (joto: digrii 105 F)
• Vijiko 3 vya asali
• 2 1/4 vikombe unga (bure-purpose gluten-bure) Nilikuwa na Jules 'All Purpose Gluten-Free Flour Mix Mix)
• 1 1/4 vikombe unga (buckwheat ya mwanga)
• 1 1/2 kijiko chumvi
• 1/2 kijiko guar gum (au
• xanthan gamu )
• Vijiko 6 vipungufu (mboga, joto la kawaida .. Nilitumia Spectrum All-Vegetable Shortening)
• 1/4 kikombe cha maziwa ya nazi (kwa kupiga juu ya muffins kabla ya kuoka)

Jinsi ya Kuifanya

Kumbuka: Matumizi ya mboga ya kupunguzwa kwa grisi ya bati ya hamburger au bati kubwa ya muffin. Ikiwa huna moja ya tani hizi za kuoka, unaweza kutumia bati ya muffin ya kawaida. Wewe utaishi na Muafins ndogo na zaidi ya Kiingereza.

1. Preheat tanuri hadi 350 ° F / 176 ° C
2. Kuchanganya tangawizi, chachu, na sukari katika 1/3 kikombe cha maji ya joto. Hebu chachu ya kusimama (ushahidi) kwa muda wa dakika 10.
3. Kutumia mchakato wa chakula unaojumuishwa na blade ya chuma, kuchanganya mchanganyiko wa chachu, maji ya 1 kikombe cha joto, asali na mchanganyiko wa unga wote wa gluten usio na pembe mara kadhaa, mpaka tu pamoja.

1. Katika bakuli ndogo whisk Buckwheat unga na chumvi na kumwaga katika bakuli processor bakuli. Ongeza ufupishaji wa mboga na vurugu mara kadhaa zaidi, hata mpaka batter imeunganishwa na iliyosababishwa.
2. Tumia kikombe cha kupimia kikombe cha 1/2 au kikombe cha 1/2 uwezo wa ice cream hujaza kujaza bakuli au vidogo vya muffin. Ikiwa unatumia bati ya kawaida ya muffin bati, jaza kila kikombe cha muffini kuhusu 2/3 kamili.
3. Vifuniko vya kifuniko vyema na kitambaa cha karatasi cha uchafu na kuruhusu kuongezeka katika eneo la joto kwa dakika 30. Vipande vya brashi vidogo vya maziwa na maziwa ya nazi.
4. Kupika kwa muda wa dakika 25 au mpaka muffins ni dhahabu kidogo. Ruhusu baridi kidogo kabla ya kukata nusu. Tumia kisu cha serrated kukata.

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	231
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	3 mg
Sodiamu	791 mg
Karodi	24 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)