Jaribu Recipe Hii kwa Paella Shrimp, Sinema ya Peru

Safi hii ya mpunga ya mchele na shrimp ni favorite nchini Peru, ambapo ni kawaida tayari na crawfish. Toleo hili la haraka la arroz con camarones linafanywa na shrimp waliohifadhiwa.

Ongeza mbaazi au bell pilipiki kwa mapishi hii, kama ungependa, au safu ya baadhi ya chorizo. Paella ni sahani rahisi, hivyo jisikie huru kutoa tafsiri yako mwenyewe ya ubunifu.

Nini Utahitaji

• Pound 1 iliyohifadhiwa majani ya kijani
• Vijiko 3
• kuchimba mafuta au
• mafuta ya mizeituni
• 1 kubwa vitunguu, kung'olewa
• 4 karafuu vitunguu, kung'olewa
• Kijiko 1
• aji amarillo pilipili kuweka
• Kijiko 1 cumin
• Mfuko 1 Sazon Goya na azafron (safari)
• Chumvi 1 cha chumvi
• Nyanya 2, zilizokatwa
• Vikombe 3 mchele
• 1/2 kikombe cha divai nyeupe
• Vikombe 2 vya mbaazi za kijani (hiari)
• Chumvi na pilipili, ili ladha
• Vijiko viwili vya cilantro
• Juisi ya chokaa 1

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuleta sufuria ya maji ya chumvi kwa chemsha.
2. Ongeza shrimp na upika kwa muda wa dakika 2, mpaka tu kurejea nyekundu.
3. Ondoa shrimp kutoka kwa maji na kijiko kilichokatwa na mahali pa shrimp kwenye bakuli la maji ya barafu. Hifadhi maji ya kupikia.
4. Piga na kuifuta shrimp, na kuacha mkia juu ya taka. Weka kando.
5. Weka mafuta kwenye skillet juu ya joto la kati.
6. Ongeza vitunguu na vitunguu vilivyochaguliwa na kupika hadi translucent na harufu nzuri.

1. Ongeza aji amarillo paste, cumin, Sazon Goya, chumvi na nyanya kwa vitunguu na vitunguu.
2. Endelea kupika kwa dakika kadhaa zaidi, mpaka vitunguu ni laini na dhahabu.
3. Ongeza mchele na divai nyeupe na ukipika mpaka kioevu kilichopasuka, na kuchochea mara kwa mara.
4. Ongeza vikombe 2 hadi 3 vya maji ya kupikia shrimp kwa mchele.
5. Funika na simmer juu ya joto la chini mpaka mchele umepata maji na umepikwa kikamilifu, dakika 15. Ongeza kioevu zaidi ikiwa inahitajika.
6. Kabla kabla ya mchele kufanywa, ongeza mbaazi iliyohifadhiwa ikiwa unataka.
7. Ladha mchanganyiko na msimu na chumvi na pilipili kama unavyotaka.
8. Ondoa kutoka kwenye joto na kuongeza shrimp iliyopikwa.
9. Pamba na cilantro iliyobaki na juisi ya chokaa .

Historia ya Paella

Paella ni sahani ya Kihispania inayozalishwa na mchele, nyama, na mboga ambayo daima inajumuisha safari.

Paella kwa kweli ni jina la sufuria ambayo ilikuwa awali kutumika kwa aina hii ya sahani. Neno linafikiriwa limetoka Kilatini, ushahidi wa uhusiano wa Kirumi. Mchele uliletwa nchini Hispania na Wahamaji, na hivyo paella ni muungano wa aina mbili za kale sana ambazo zilimalizika Hispania na zimeacha mguu. Valencia, kwenye pwani ya Hispania ya Mediterranean, inadhaniwa kuwa mahali pa paella na ambapo unapata toleo la kweli zaidi la sahani hii ya kitamu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	611
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	151 mg
Sodiamu	469 mg
Karodi	100 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	29 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)