Shukrani hii ya Shukrani, kwa nini usifanye kila mtu mkate wa ladha ya yai. Chakula cha yai ni ladha na hivyo kinajaza. Ni ladha kubwa iliyotolewa kwa joto na iliyopigwa na inaweza kutumika kutengeneza mkate na kujaza viazi. Kichocheo hiki hufanya mikate miwili - kamili kwa ajili ya mikutano mikubwa.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji (chumba cha joto)
- Vijiko 1 kazi chachu kavu (2 pkg au 1/2 oz).
- 1/2 kikombe maziwa (chumba cha joto)
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko viwili vya siagi
- 2 kijiko chumvi
- 6 vikombe unga wa unga (juu)
- Hiari: yai nyeupe
- Hiari: mbegu za sekunde
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya maji na chachu. Ongeza maziwa, mayai, sukari, siagi, na chumvi. Futa. Ongeza vikombe 3 vya unga wa unga na kuchanganya vizuri. Punguza kidogo katika unga uliobaki, unga wa kutosha kufanya unga unaofuata sufuria karibu na bakuli. Pindua unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 8, kuongeza unga zaidi kama inahitajika mpaka unga ni laini na laini kwa kugusa. Weka unga katika bakuli kubwa ya mafuta. Punguza unga juu ya bakuli ili kwamba juu pia iwe mafuta. Funika na kitambaa safi na uache kwenye joto, rasilimali mahali pa saa 1 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Punja unga . Pindua unga nje kwenye bodi nyekundu iliyopigwa na kupiga magoti kwa dakika 8 au mpaka mabwawa yatoke nje ya mkate. Gawanya unga katika vipande 2 sawa. Weka kila nusu ndani ya mkate. Weka mikate kwenye mafuta ya mafuta 9 x 5 inchi. Funika na kuruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa muda wa dakika 45 au hadi mara mbili kwa ukubwa. Piga mikate na nyeupe ya mayai ili upe mikate ya kumaliza wakati ulioka. Kunyunyizia mbegu za sesame.
- Chakula mikate kwa digrii 375 kwa dakika 45 au mpaka mkate ni kahawia dhahabu. Ondoa mikate kutoka kwenye karatasi na uache baridi.
Vidokezo vya Baking ya Mkate:
- Weka chachu iliyohifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kwenye jokofu. Joto, unyevu, na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
- Ili kuweka laini ya mkate, kuhifadhi katika mfuko wa plastiki.
- Hifadhi unga vizuri ili uiondoe uharibifu.
- Chakula cha mkate kina kiasi cha gluten kuliko unga wote. Hii ina maana kwamba mkate uliofanywa na unga wa mkate utaongezeka zaidi kuliko mkate uliofanywa kwa unga unaozingatia. Unaweza kufanya nafaka yako mwenyewe unga kwa kuongeza kijiko cha 1-1 / 2 gluten kwa kila kikombe cha unga wote unaotumiwa katika matumizi yako ya mkate.
- Kunyunyiza mikate na maji wakati wakioka huzalisha crispy crust.
- Piga mikate na yai nyeupe kabla ya kuoka ili kuzalisha ukanda wa shiny.
- Piga mikate kwa maziwa kabla ya kuoka ili kuzalisha giza, kupasuka.
- Piga mikate na siagi baada ya kuoka ili kuzalisha laini laini.
- Tumia maji ya chupa badala ya maji ya bomba ili upate mikate yako. Mafuta ya maji ya maji na maji ya klorini yanaweza wakati mwingine kuua chachu iliyohitajika ili kukua unga wa mkate wako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiamu | 91 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 2 g |