Katika Caribbean, dumplings huonekana sana katika vyakula. Wao ni supu na safu, au wanaweza kuliwa kama sahani ya pili na samaki ya chumvi iliyokatwa .
Kama mtu anaweza kufikiri, kuna mapishi mengi ya dumpling kama kuna nchi za Caribbean. Ukubwa na sura ya dumplings ni kuamua na jinsi hatimaye zitatumika - katika supu na stews au kula kama sahani ya upande na kuingia.
Kichocheo hiki cha kawaida cha dumpling nne kina maana ya kuongezwa kwa supu au safu.
Kama mambo mengi, kila kaya ina mapishi yake mwenyewe na kwamba mapishi hutegemea na ladha ya watu wanaokula dumplings. Kwa mfano, watu wengine hufanya dumplings yao na unga wa kuoka na wengine hawana. Baadhi ya kuruhusu unga hupumzika baada ya kukwama na wengine hawana.
Kichocheo hiki kina makala ya sinamoni, virutubisho, na unga wa kupikia kwa hiari pamoja na unga, chumvi, sukari na maji.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/8 kijiko chini ya sinamoni
- 1/8 kijiko kilichokatwa nutmeg
- 1/8 kijiko cha chumvi
- Sukari 1 sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka (hiari)
- Vijiko 5 Maji
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli la kati, whisk pamoja unga, mdalasini, nutmeg, chumvi, sukari, na unga wa kuoka ikiwa unatumia. Hakikisha whisk viungo vyote vizuri.
Ongeza maji ya kutosha, kijiko 1 kwa wakati, kufanya unga. Kanda kwa dakika 1 na kufunika na kuweka kando kwa dakika 20 au mpaka tayari kutumia.
Gawanya unga ndani ya vipande vya inchi 1, ukike kwenye mipira ikiwa unapenda au kuongeza kama vile supu au mchuzi wa dakika 8 hadi 10 kabla ya supu au mchuzi ni kutokana na kumaliza kupikia.
Wakati dumplings zinaongezwa kwenye sufuria, jifunika kwa kifuniko chenye na usifungue kabla ya alama ya dakika 8.
Soups na Stew Perfect kwa Dumplings Flora
- Recipe ya Trinidadian Callalou : Dumplings ya mazao itakuwa kuongeza kwa ladha Trini callaloo. Concoction hii yenye kupendeza hufanywa na dasheen (eddo na majani ya taro), okra, kaa, nyama ya chumvi, vitunguu, pipi ya pilipili, pilipili ya bonnet, vitunguu ya kijani na thyme, vyote vilivyopikwa katika maziwa safi ya nazi.
- Caribbean Supu ya Nyama ya Kondoo Recipe : Jumamosi ni siku ya supu nchini Jamaika na supu hii iliyofanywa na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ni mfano wa aina za supu zimehifadhiwa mwishoni mwa wiki. Ni sufuria ya muda mrefu ambayo hupata nguvu kutoka kwa mgawanyiko wa mbaazi, mimea, viazi vitamu, okra, karoti, na dumplings. Mchakato wa kupikia unaweza kuharakishwa na kupikia katika jiko la shinikizo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 475 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |