Jinsi ya Kufanya Saladi Zenye Pepesi Zenye Kamilifu

01 ya 05

Chagua Greens Fresh

Saladi ya kijani iliyopigwa kamili, yenye kuridhisha, iliyovaa vizuri-ni alama ya mpishi mzuri. Wakati saladi hupuuzwa au kutibiwa kama mbali, inaonyesha. Lakini saladi iliyoandaliwa kikamilifu, na jua safi na kuvaa nguo, huweza kufanya chakula. Kuchukua muda wa kujifunza kanuni za saladi nzuri na kuchukua bakuli lako la pili la wiki zilizochanganywa kuelekea ukamilifu.

Anza na lettu safi za kukata saladi za kijani bora. Angalia aina za msimu: Mache ya zabuni mapema ya chemchemi, maji ya maziwa ya jua kama majira ya joto ya majira ya joto, arugula na maharagwe ya majani kwa muda mrefu kama haipati joto sana, na chicories katika kuanguka. Jifunze zaidi kuhusu lettuki kwa aina ya jumla na la lettuce:

• Lettuces Yote Kuhusu
• Aina ya Lettu
• Aina ya Chicories na Endives

Tangu saladi iliyopigwa huwa ni kawaida ya wiki, usafi na ladha yao ni muhimu. Hakikisha kuonja laini au wiki nyingine kabla ya kuendelea-hakuna kitu kinachoharibika saladi ya haraka zaidi kuliko mchanga zaidi ya machungu au tannic.

02 ya 05

Safi Machapisho

Safika na kavu lettuce zako unapowapeleka nyumbani (watakaa muda mrefu): Futa majani ya lettuki kwenye bakuli kubwa la maji baridi (itabidi kuwapiga kama wanaonekana kuwa dreary kidogo kutoka kwenye safari ya gari nyumbani), Waondoe nje ya maji, wachache kavu kwenye saladi au kavu kwenye tabaka kadhaa za taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi. Ikiwa hutaki kuitumia mara moja, panda majani ya lettuti kwenye safu ya taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi, muhuri katika mfuko wa plastiki, na uhifadhi katika hydriator yako ya jokofu au "crisper" kwa hadi wiki 1 . Njia hii ya uhifadhi inachukua majani ya maji ya maji lakini hayatakuwa na uchafu, kuitunza crisp bila kufuta.

Tazama Mwongozo wa Hatua kwa Hatua kwa Usafi wa Lettu kwa picha na maagizo zaidi ya kina.

03 ya 05

Weka mavazi katika bakuli

Ongeza juu ya vijiko 2 vya kuvaa kwa kila vikombe 4 vya maji safi, kavu kwenye bakuli safi, kavu ambayo inaonekana kuwa kubwa mno.

Vitambaa vya saladi ya maharage inaweza kuwa rahisi, lakini mavazi ya kibinafsi huchukua dakika kufanya na unajua hasa ndani yao. Juu ya yote, wao hulahia. Mara baada ya kupata kanuni ya kawaida chini-sehemu 3 mafuta kwa asidi 1 ya sehemu (kama vile maji ya limao au siki) - unaweza kucheza na tofauti mpaka ng'ombe zija nyumbani. Chumvi na kupendeza kwa ladha yako; kutumia haradali (kavu au iliyoandaliwa), cream, au mayai ya kuzuia na "kumfunga" mavazi, ikiwa ungependa. Changanya katika jibini, tumia mafuta ya mbolea, ongeza viungo vinavyosababishwa: uwezekano hauwezi. Hapa kuna wachache ili uanze:

• Kifaransa Kifaransa Vinaigrette
• Lemon Garlic Vinaigrette
• Mavazi ya Balsamic ya Asali
• Vifuniko vya Dill ya Buttermilk

Angalia zaidi juu ya jinsi ya kufanya kuvaa saladi na kupata maelekezo kwenye mavazi ya saladi ya kibinafsi.

04 ya 05

Toss na Care

Ongeza kijani kwenye bakuli. Ndio, juu ya kuvaa. Kisha kutumia vijiko, vijiko vya saladi, au mikono yako ili upepo saladi kwa upole.

Osha mikono yako kwanza ikiwa unachagua chaguo hilo, wazi. Kisha kushikilia vidole vyako mbali mbali na kila mmoja kwa kadri iwezekanavyo na ukawape chini pande za bakuli chini, kuinua, kuleta vidogo vilivyogusa kuvaa chini ya bakuli hadi juu.

05 ya 05

Kutumikia Mara moja

Saladi zilizochafuliwa ziko bora kabisa baada ya kufutwa, kwa hiyo watumie mara moja. Ikiwa unataka kuwafanya mbele, fanya kuvaa, kuongeza wiki, na kufunika wiki na taulo za karatasi isiyo na maji kabla ya kuweka kwenye friji. Saladi zimeendelea kwa njia hii zitaendelea kwa masaa machache, kisha upepo wakati utakayotumikia.

Kumbuka Mwisho: Weka Rahisi. Zaidi ya saladi moja iliyopigwa imeharibiwa na viungo vingi sana. Saladi ya kijani iliyokamilika ni ya kwamba: wiki iliyopigwa. Tumia jua safi, kuvaa nguo za kibinafsi, na nguo moja au mbili kama vile radishes zilizochelewa zilizochapwa, kunyunyizia mimea au chives, au labda karanga zilizochaguliwa au jibini, ikiwa ni lazima. Lakini kuacha pale.