Hii ni moja ya kupunguzwa kwa gharama kubwa ya nyama ambayo unaweza kununua. Pia ni mambo ya hadithi. Ndugu ya kwanza au namba iliyosimama ni kamba bora kwa tukio lolote la pekee. Watu wanasimama kwenye mstari wa nyama hii ya nyama ya nyama na mara zote ni muhimu kuhudumia. Daima, hiyo ni kama unajua siri chache za kuokota na kuandaa mpito bora kabisa.
Daraja
Daraja litafanya jukumu kubwa katika ubora wa nyama.
Kwa sasa kivuko cha kwanza ni daraja la kwanza na kitu chochote kingine kinachojulikana kama namba iliyosimama . Siku hizi, hata hivyo, ubavu mkuu ni jina kubwa zaidi na inahusu kukata, si lazima ubora. Bila shaka, daraja la kwanza ni ghali sana na ni vigumu kupata hivyo kuangalia uchaguzi au kuchagua daraja . Uliza mchinjaji ikiwa una swali. Muhimu zaidi kuliko yote, kuwa shopper picky. Angalia, ni pesa yako. Chagua namba iliyo na rangi nyeupe yenye mafuta nyeupe ya mafuta. Epuka nyama nyekundu ya nyama na mafuta ya njano. Pia, angalia usambazaji wa mafuta na safu nzuri ya mafuta karibu na mwisho. Huu sio wakati wa kutafuta kupunguzwa kwa konda.
Mwisho Mpana
Mtovu kamili unaweza kuwa hadi mifupa saba na kama hii ndivyo ulivyofuata, ninajivunia wewe. Ikiwa wewe si, hata hivyo, na unafanya chachu ndogo, basi mimi kupendekeza kuuliza mchezaji wako ili kukata cheast yako kutoka mwisho mdogo. Mwisho mdogo ni karibu na mbali na mwisho mwingi ni karibu na chuck.
Hii ina maana kwamba kwa ujumla, mwisho mdogo ni zabuni zaidi na unahitajika zaidi. Sasa unajua, unaweza kuwa mmoja wa watu wenye hekima, kupata cheast bora.
Trim
Hii ni wakati unataka kweli mchezaji wa uzoefu. Mpaka mkuu wa prime unahitaji kugusa mtaalamu sana kwa sababu mtaalamu yeyote atajua kuwasiguia.
Kupunguza chini kuna bora zaidi. Unahitaji haki ya mfupa na mafuta ambapo ni. Isipokuwa kitu kinachotenganishwa hutaki kugusa roast hii zaidi kuliko unayohitaji. Kwa hivyo hakuna kupunguza.
Ukubwa
Ukubwa ni muhimu. Inaweza kuonekana nyuma lakini roast kubwa ni kweli rahisi kupika. Kidogo kidogo ni kidogo kusamehe. Fikiria juu yake kwa njia hii. Cheast ndogo inaweza kwenda kutoka kamilifu iliharibiwa kwa dakika chache, lakini roast kubwa itakupa dirisha kubwa la fursa. Kwa kadri unavyoweza kuimarisha kamba yako ambako utaenda kupika (yaani sufuria ya kuchoma, grill, smoker) unaweza kwenda kama kubwa kama unavyotaka. Kidogo inaweza kuonekana rahisi, lakini si kweli. Mimi si kupendekeza namba iliyochomwa chini ya mifupa mitatu.
Umri
Nyama ya kuzeeka ni kitu cha sanaa iliyopotea. Masoko mengi yanataka hesabu yao ya kuhamia haraka na kuna baadhi ya hatari zinazohusika na nyama kuzeeka. Ikiwa una mchinjaji aliye na umri wa nyama basi ni dhahiri kwa thamani ya gharama. Ikiwa una ujasiri sana na unataka kuhatarisha kila kitu basi unaweza kwenda mbele na kufanya hivyo mwenyewe. Nyama ya kuzeeka inazingatia ladha na inaboresha upole. Inachukua pia wiki tatu. Kwa sababu nyama inaonekana kwa ukuaji wa bakteria daima kuna fursa ya kuwa unaweza kuishia na mutant sumu katika jokofu, lakini ikiwa umejaribu nyama ya nyama ya nyama huwezi kamwe kuridhika na nyama ya rafu tena.
Pumzika
Hii ndiyo siri kubwa kwa njaa ya kwanza ya prime. Kwa kweli, ni siri ya kupunguzwa kwa kiasi kikubwa kwa nyama. Wakati kuchoma ni karibu na joto kamilifu (kama mtindo wako wa uaminifu wa thermometer ulikuambia), ni wakati wa kupumzika. Ondoa chochote kutoka kwa joto, kifuniko, na uache kwa muda wa dakika 15. Hii inaruhusu nyama kupumzika na kupendeza. Kama nyama hupunguza maji ya juisi kwa njia ya nyama kuboresha ladha yake. Siwezi kusisitiza hii ya kutosha. Kuchukua cheast nje ya tanuri, kuiweka kwenye bodi yako ya kuchora, kifuniko, na kuweka muda. Dakika kumi na tano bila kukata, rangi, au prod. Hii itakupa roast kubwa, hivyo uwe na subira.