Vidakuzi vya toleo la chokoleti laini ni rahisi kuandaa na kuoka, na zinafaa sana.
Futa vidakuzi vya chokoleti na walnuts zilizokatwa, pecans, au hazelnuts. Ongeza chips za chokoleti, chips nyeupe za chokoleti, chips ya siagi ya karanga, au chips za brickle kwenye unga wa kuki.
Angalia pia
Kikamilifu cha Chokoleti Chaki chache
Crinkles ya Chokoleti
Nini Utahitaji
- Fimbo 1 (1/2 kikombe) siagi, joto la kawaida
- 1/2 kikombe cha sukari granulated
- 1/2 kikombe mwanga kahawia sukari, iliyojaa
- 1 yai kubwa
- 3/4 kikombe chawe au maziwa ya sour
- Puni kijiko cha vanilla safi
- 1 3/4 vikombe unga, 7 ounces 3/4
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kikombe kakao, unsweetened
- 1/2 kwa 1 kikombe cha walnuts kilichokatwa au chips za brickle, hiari
- Kikombe cha 1 kikombe, chokoleti nyeupe, au chips chocolate, hiari
Jinsi ya Kuifanya
Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
Machapisho ya karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au kula mafuta kidogo.
Cream siagi na sukari mpaka mwanga na fluffy. Piga mayai ndani ya mchanganyiko uliohifadhiwa na kisha usumbuke katika siagi na vanilla.
Katika bakuli lingine, kuchanganya unga, kuoka soda, chumvi, na kakao; mchanganyiko vizuri na whisk au kijiko.
Koroga viungo vya kavu ndani ya batter kwanza mpaka vizuri.
Fold katika walnuts na chips ukitumia.
Panda kwa muda wa saa 1.
Ondoa na teaspoonful kwenye karatasi za kupikia tayari kuhusu 2 inchi mbali.
Bika kwenye tanuri iliyopitishwa kabla ya dakika 10 hadi 14, au mpaka hakuna nakala ambayo inabakia wakati unapoguswa kwa kidole.
Tumia biskuti kwenye rack ili ufike kabisa.
Inafanya biskuti 3 hadi 4, kulingana na nyongeza na ukubwa.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Acha karatasi za cookie baridi kabla ya kuongeza kundi lililofuata. Ikiwa unga wa kuki umeshuka kwenye karatasi za kuki za moto, wataanza kuenea kabla ya kuanza kupika.
- Slide cookies mbali na karatasi ya kuoka na uingie kwenye rack ili upoke. Ikiwa humekwa kwenye karatasi ya ngozi, slide mbali kwenye rack, ngozi na wote.
- Gusa karatasi za kuoka na siagi isiyosafishwa au margarini, kupunguzwa, au dawa ya kupikia.
- Karatasi za kuoka za giza huchukua joto zaidi la tanuri. Machapisho ya giza ya kuoka nyeusi na foil nzito-wajibu ili kuzuia over-browning.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodiamu | 140 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |