Hii ni ya shayiri ya joto na yenye faraja ya shayiri ya mboga na mapishi ya uyoga ya pilaf yenye mengi ya ladha ya ardhi kutoka vitunguu, rosemary na uyoga. Na, ni chini ya mafuta na chini sana katika cholesterol pia. Kwa mapishi ya pilef ya shayiri ya vegan ambayo ni hata chini ya mafuta na ya cholesterol kabisa, tuachilia jibini la Parmesan, au, unaweza kujaribu kuongeza chachu ya lishe badala ya jibini.
Watu wengine wanapenda utunzaji na shayiri ya shayiri, na unaweza kupata kwamba pia unapenda kuwa ni mkataba kamili katika kukabiliana na hundi, hasa ikiwa unatumia baadhi ya nafaka zote za trendier, kama vile quinoa au kaniwa , ambayo huwa ni kidogo kwenye upande wa bei. Bila shaka, ikiwa ungependa kujaribu nafaka tofauti, unaweza kubadilisha kila shayiri kwa favorite yako, au jaribu kitu kipya, kama vile nafaka nzima ya bure au teff , ikiwa hujawahi .
Ikiwa ungependa mapishi ya shayiri au unatafuta mapishi ya shayiri rahisi, jaribu pilaf hii ya shayiri iliyo rahisi lakini ya ladha, na, ikiwa unagundua, unapenda mapishi ya shayiri ya mboga na shayiri baada ya kujaribu kichocheo hiki, jaribu kitu kidogo cha kitamu na tamu kidogo na t mchele wake wa pori na mapishi ya pilaf ya barley ya cranberry . Furahia!
Mapishi haya ya shayiri ya mboga ya mboga na uyoga ni ya heshima ya Halmashauri ya Taifa ya Chakula cha Barley.
Nini Utahitaji
- Chombo cha 1 1/2 cha uyoga kilichokatwa (matumizi ya uyoga wa kawaida wa nyeupe au uyoga mpya wa porcini pia itakuwa ladha)
- 2 tsp. mafuta ya mizeituni
- 1 kikombe cha shayiri lulu
- 3 vikombe mboga mboga
- 2 tbsp. vitunguu vya kijani vilivyokatwa (scallions)
- 1/4 tsp. aliwaangamiza rosemary kavu
- 2 tbsp. chembe safi ya Parmesan (omit au kuchukua nafasi ya
- chachu ya lishe ikiwa unakula vegan)
- Chumvi cha bahari au chumvi ya kosher na pilipili nyeusi iliyopasuka, kulawa (kwa hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta ya mafuta katika sufuria; kuongeza uyoga na sautee mpaka tu kwa bei ndogo, karibu dakika moja au mbili.
- Ongeza shayiri, mchuzi wa mboga , vitunguu na rosemary. Kuleta kwa chemsha.
- Kupunguza joto kwa chini, kufunika na kupika dakika 45 au mpaka shayiri ni zabuni na kioevu huingizwa.
- Kunyunyiza jibini la Parmesan iliyokatwa juu ya pilaf ya shayiri na kumtumikia moto.
- Nyaraka kwa kidogo na chumvi na pilipili, kulingana na ladha yako. Chumvi cha bahari au chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyeusi itakupa ladha bora.
Maelezo ya lishe, kwa kuwahudumia:
Mhudumu mmoja (moja ya nne ya mapishi) hutoa karibu:
242 kalori, 7g protini, 7g mafuta, 40g wanga, 4mg cholesterol, nyuzi 11g, 790mg sodiamu.
Ikiwa ungependa kupika na shayiri, huenda unataka kujaribu nafaka ndogo zaidi za afya. Je, kupikwa na teff - nafaka ndogo kutoka Afrika ? Au nini kuhusu kaniwa? Inaonekana kama quinoa, lakini sio. Je, umewahi kusikia ya freekeh? Yake nafaka nzima na jina la kupendeza, na kwa kweli, kuna quinoa, maarufu zaidi ya wote na buckwheat: favorite gluten-free na kubwa kwa bia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 702 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |