Soma juu ya kujifunza yote kuhusu shayiri, ikiwa ni pamoja na ufafanuzi, jinsi ya kupika shayiri, pamoja na jaribu maelekezo ya shayiri ya afya.
Barley ni nini? Ufafanuzi
Barley nzima ya nafaka ni high-fiber yenye afya nzuri, nafaka ya juu ya protini inayojithamini faida nyingi za afya. Ikipikwa, shayiri ina texture ya chewy na ladha ya nutty, sawa na mchele wa kahawia. Ingawa kufanya supu ya shayiri huenda ni njia maarufu zaidi na ya kawaida ya kula shayiri, unaweza kutumia kama unavyoweza kutumia nafaka nyingine yoyote kama vile couscous, quinoa au mchele.
Kutumikia curry ya mboga mboga au mbolea ya kavu juu ya shayiri badala ya mchele au pilaf ya shayiri au saladi ya shayiri (tu ungependa kufanya saladi ya quinoa au pilaf ya mchele), au, tu kuongeza wachache kwenye supu yako favorite au saladi.
Angalia pia: 8 mapishi bora ya shayiri kujaribu
Aina za shayiri
Barley inapatikana katika vituo vya chakula vya asili katika mabichi ya wingi au sehemu ya kuoka au kwenye viwanja vya kawaida karibu na mchele na nafaka nyingine. Baadhi ya mboga ya kawaida ya shayiri ya hisa katika vyakula vya asili au karibu na maharagwe na lenti. Barley iliyopunguzwa , au shayiri isiyofaa, wakati mwingine pia huitwa barley isiyovuliwa, haijafanywa na inachukua muda mrefu ili kupika kuliko lulu au shayiri iliyopandwa , ambayo ni ya kawaida na yale ambayo wengi huuza.
Barley ya kupikia haraka (wakati mwingine huitwa "shayiri ya papo" ni sawa na afya, lakini inachukua muda wa dakika 10 tu kupika .. Jaribu kuongeza wachache wa shayiri ya kupikia haraka kwa sufuria ya kusugua ya supu.
Maduka mengi ya mboga kwa kawaida huuza tu shayiri au unga wa shayiri.
Kupata aina nyingine inaweza kuwa changamoto kidogo, lakini mapishi mengi pia huita wigo wa shayiri. Kumbuka kwamba mapishi yote ya shayiri kwenye tovuti hii atatumia shayiri iliyopandwa, kwa kawaida. Ikiwa unatumia kupikia haraka au shayiri ya papo hapo, unahitaji kurekebisha nyakati zilizopendekezwa za kupikia ipasavyo.
Jinsi ya Kupika Barley
Barley ya kupikia ni sawa na mchele wa kupikia. Funika kikombe cha 1 cha shayiri ya lulu na vikombe 2 vya maji au mchuzi wa mboga na simmer kwa muda wa dakika 30-40 kabla ya kufuta kwa uma. Au, jaribu kutumia mpungaji wa mchele . Ongeza vikombe 2 1/2 maji kwa kikombe cha shayiri. Barley kabla ya kuzama katika maji mengi ili kupunguza muda wa kupika. Barley inaweza kuwa kabla ya kuzama kwa kidogo kama saa moja au hadi usiku. Kabla ya kuimarisha shayiri yako itapunguza muda wa kupikia kwa dakika kumi na tano. Barley pia inaweza kupikwa katika kikapu cha shinikizo, ingawa utahitaji kufuata maelekezo ya mtu binafsi juu ya jiko lako la shinikizo, kwa kuwa wakati wa kupika unaweza kutofautiana kati ya mifano.
Barley na Afya Yako
Jinsi gani afya ni shayiri? Kulingana na FDA, fiber ya mumunyifu wa shayiri hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na inaweza kupunguza cholesterol . Lakini sio yote ambayo chakula hiki cha ajabu kinafanya! Barley pia ina nyuzi zisizo na nyuzi, ambazo hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina 2 na saratani ya koloni . Kikombe kimoja cha shayiri iliyopikwa hutoa kalori 193 , gramu 6 za fiber na 3.5 gramu za protini. Kwa gramu chini ya moja ya mafuta ya jumla kwa kuwahudumia, shayiri ni chakula cha mafuta yasiyo na mafuta na pia ni cholesterol kabisa .
Barley Trivia
Je! Unajua .... 98% ya shayiri iliyokulia nchini Marekani haitakufanya kamwe katika supu yako!
Barley inafanywa kufanya malt ya shayiri - kiungo muhimu katika bia na pia imeongezeka kwa ajili ya kulisha wanyama kutumika kwa ajili ya chakula.
Angalia pia:
Mapishi ya Barley
Jaribu baadhi ya maelekezo ya shayiri ya mboga ya mboga na mboga: