Moutabel ni toleo la spicier la baba ghannouj. Si rahisi tu kufanya, ni bora zaidi siku inayofuata.
Nini Baba ghannouj?
Baba ghannouj ni jitihada maarufu inayotokana na mimea ya mimea na tahini . Ina texture laini, yenye rangi, na ladha kidogo ya kuvuta sigara. Kwa kawaida hutumiwa na mkate wa pita (toasted au safi), hata hivyo watu wengi kama hayo kama chip kuzamishwa na chips viazi au chips tortilla.
Matumizi ya Mboga ya Vyakula katika Mashariki ya Kati?
Miche ya mimea ni kiungo maarufu katika kupikia Mashariki ya Kati. Pia huitwa aubergini au patlican katika baadhi ya nchi, mimea ya mimea ni mboga inayofaa. Kwa kweli, mimea ya mimea ni matunda, lakini kama nyanya, inajulikana kama mboga.
Katika kupikia Mashariki ya Kati, utapata eggplants ambazo zimefunikwa, kukaanga, katika saladi, supu, na sahani nyingine zenye ladha.
Kwa sababu ya mimea ya machungwa ni machungu, baada ya kupakia mimea ya mimea, umboe mimea ya mimea kwa maji yenye chumvi. Osha na maji baridi na kavu. Hii itachukua mengi ya ladha kali.
Ngozi ya kijani na nyama ni ajizi sana kwa mafuta na viungo vingine. Kufanya hivyo ni kamili kwa ajili ya kujifungia au katika sahani, supu, na casseroles.
Vidokezo vya Ununuzi wa Biringani
Wakati ununuzi wa soko kwa ajili ya mimea ya mimea, chagua mimea ya mimea ambayo:
- Hauna matangazo ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu kwenye ngozi au shina.
- Ina shina ya kijani bila ya mold.
- Ina ngozi inayoenea na laini bila mateso au maumivu.
- Ina ngozi ambayo inafaa na inarudi nyuma unapotumia shinikizo la upole.
- Ni nzito kwa ukubwa wa mimea ya majani.
Nini Utahitaji
- 3 eggplants
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/3 kikombe tahini kuweka
- Kijiko cha 1 cha vitunguu
- Vijiko 4 vya maji ya limao
- 1/2 kijiko chumvi coarse
- Pilipili 1 / 2-1 / 4 kulingana na ladha
- Pilipili ya kijani ya kijani 1-3 (kulingana na ladha)
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi digrii 400. Weka eggplant kwenye karatasi nyepesi ya kuoka. Cheza kwa dakika 30, au mpaka kupanda kwa mimea ni zabuni. Mara baada ya kuchomwa, ondoa kutoka tanuri na kuruhusu kupendeza.
Mara moja eggplants zimepoaza, nyazia ngozi. Wanapaswa kuja kwa urahisi rahisi. Ikiwa unakuwa na wakati mgumu, fanya tu kupanda kwa mimea kutoka kwa ngozi na kijiko. Weka kando.
Katika mchakato wa chakula, kuchanganya na kuchanganya tahini , vitunguu, na pilipili.
Ongeza kwenye mimea ya kijani na uchanganya vizuri. Ongeza mafuta .
Ondoa kwenye mchakato wa chakula na mahali pa kuhudumia bakuli. Koroga maji ya limao na kunyunyiza na chumvi na pilipili.
Kutumikia mara moja au kuhifadhi katika friji kwa siku tatu.
Makala zinazohusiana:
- Jinsi ya Hifadhi ya mimea katika Friji au Freezer
- 48 Ladha ya Mazao ya Kusini ya Mapishi na Tips
- Jinsi ya kuchochea mimea ya kijani kwenye Grill
- Angalia Jinsi ya Kufuta Mboga ya Mboga Kwa hiyo Inaendelea Kuunda Wakati Ilipikwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 232 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 4 g |