Unapopata tamaa ya afya nzuri, yenye protini yenye ugumu wa wema wa umami , usione tena zaidi ya hizi Chickpeas zilizopikwa. Yote inachukua ni rahisi ya ya chickpeas, seasonings baadhi, na juu ya dakika 15, na utakuwa na addictively savory vitafunio shukrani kwa hii mapishi rahisi-rahisi. Kuchochea hubadilisha texture ya mboga, na kutoa nje ya crisp na kidogo chewy, wakati insides kubaki zabuni. Burnished na tamari, maple, na manukato, hizi chickpeas ni incredibly versatile, pia. Jaribu yao juu ya saladi, mchanganyiko katika pilafs za nafaka, au kuingizwa kwenye ukingo. Wao pia ni wazuri kwa kupakua nje ya mkono, kuunganishwa na bia.
Mawazo zaidi ya kutumia Chickpeas iliyochomwa:
- Kutumia duka la daktari kununuliwa hummus (au kuwapiga kundi la nyumba ). Pitisha hummus kwenye sahani nyembamba, na tumia kijiko kufanya vizuri sana katikati. Juu na chickpas iliyochomwa na mchele wa mafuta mzuri ya mzeituni. Kutumikia na vidonda vya pita, karoti, celery, na vipande vya pilipili nyekundu.
- Kwa mlo wa bakuli moja ya bakuli, mvuke aina ya mchele uliopenda sana (Napenda basmati nyeupe au nyekundu au jasmin, au mboga iliyopigwa marufuku yenye rangi ya zambarau .) Juu na mboga mboga zilizopendekezwa au mboga iliyopangwa, sahani ya mchicha, na / au viazi vitamu iliyotiwa , pamoja na kijiko cha ukarimu cha Chickpeas ya Tamari. Ganda kwa tahini kidogo - ama wazi, au mchanganyiko na kugusa ya siki ya maple na / au miso, na kunyoshwa na maji kidogo ya joto.
Kidokezo: Kichocheo hiki ni mara mbili kwa urahisi kwa vyama, au kwa ajili ya vitafunio vya mchezo wa usiku usiku.
Nini Utahitaji
- 1-ounce 15 inaweza chickpeas (iliyochapishwa, kuchapwa, na patted kavu)
- Vijiko 2 vya mafuta (ziada ya bikira)
- Vijiko 1 Tamari soya mchuzi (kupunguzwa sodiamu ni nzuri)
- Kijiko 2
- siki ya maple (safi, ikiwezekana giza)
- 1/2 kijiko tangawizi
- 1/4 kijiko cha vitunguu (poda)
- Pamba: pilipili nyeusi kwa ladha (ardhi safi)
- Pamba: pinch pipi ya haradali ili ladha
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 425 F. F. Weka chickpeas katika sahani ya kupikia au sufuria ya kuchoma kubwa ya kutosha kushikilia chickpeas katika safu moja. (8 "x10" au sahani sawa ukubwa lazima kufanya vizuri.)
2. Piga mafuta na mafuta, tamari, siki ya maple, tangawizi, na vitunguu na upeke kwa upole kanzu na kijiko au mikono safi. Nyakati na uchapishaji machache wa pilipili nyeusi na uzito wa poda ya haradali, na uchape tena.
3. Kuoka katika tanuri ya joto kabla ya dakika 15 hadi 20, kuchochea au kutetemeza sahani mara kwa mara ili chickpeas itaanza kahawia pande zote. Ondoa kwenye tanuri na kuruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 5, au mpaka baridi ya kutosha kushughulikia. Furahia!
Vipande vya kidole vinaweza kuhifadhiwa, vifuniko kwenye jokofu, kwa siku 1 hadi 2.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 398 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 14 g |