Kupikia Rolls Kichina za Nguruwe

Kwa ngozi ya crisp na kujaza ladha na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya Kichina, mbegu nyeusi zilizokatwa, shreds ya karoti na mimea ya maharagwe, vichwa vya majira ya joto hufanya vivutio vyema kwa vyama na wakati mwingine. Mapishi haya ya Kichina ya roll roll hufanya safu za 10 hadi 12 za spring.

Nini Utahitaji

• 1/4 pound barbequed nyama ya nguruwe (ununuzi kwenye masoko ya Asia au ufanye mwenyewe
• Kichina nyama ya nyama ya nguruwe )
• 3 kavu
• uyoga mweusi
• 1/2 kikombe cha maharage ya maharage
• 1/2 karoti ya kati
• Vijiko 2 vilivyokatwa pilipili nyekundu
• Vijiko 2
• mchuzi wa soya mweusi
• Vijiko 2 vya mchuzi wa oyster
• Vijiko 2 kuku mchuzi
• 1/2 kijiko cha sukari granulated
• matone machache ya mafuta ya ufuta, kulawa
• Vijiko viwili vya mafuta kwa kukata-kukata, au kama inahitajika
• 12 spring roll wrappers
• 1 yai iliyopigwa sana, au vijiko 2 vya unga vilivyochanganywa na maji ya kijiko 1
• Vikombe 3 vya mafuta kwa ajili ya kukausha, au kama inahitajika

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwenye vipande nyembamba sana. Fanya uyoga mweusi kavu kwa kuingia kwa maji ya moto kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Futa nje maji yoyote ya ziada na kukata vizuri.
2. Osha na kukimbia mimea ya maharagwe ya maharage. Cheza karoti. Pamba hadi uwe na kikombe cha 1/4.
3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mchuzi wa soya giza, mchuzi wa oyster, mchuzi wa kuku, sukari ya granulated na mafuta ya sesame. Weka kando.
4. Jua wok kwa kati-hadi juu ya joto. Ongeza mafuta ya vijiko 2. Wakati mafuta ni moto, ongeza nyama ya nyama ya nguruwe. Koroga kwa muda wa dakika 1, kisha kuongeza mboga. Futa-kaanga kwa dakika nyingine, kisha kushinikiza hadi upande wa wok.

1. Ongeza mchuzi katikati. Joto kwa ufupi, kisha kuchanganya na nguruwe na mboga. Ondoa wok kutoka kwenye joto na kuruhusu kujaza kupende.
2. Preheat mafuta kwa kina-kukata hadi digrii Fahrenheit 360 wakati wa kuandaa rolls spring.
3. Weka kikapu cha nyota mbele ya wewe ili iweze sura ya almasi. Tumia kidole cha kidole chako cha mvua kwenye midomo yote na yai iliyopigwa au kuweka pembe / maji. Weka kijiko cha vijiko 2 vya kujaza karibu na chini. Panda mara moja, tuck katika pande, na kisha kuendelea rolling. Omba juu.
4. Vipande vya baridi hupanda makundi 3 hadi 4, kupika mpaka wao ni kahawia dhahabu na crispy (dakika 3). Ondoa na kijiko kilichopangwa na kukimbia kwenye taulo za karatasi.