Nyubu za nguruwe za nchi hizi ni rahisi kujiandaa na kupika katika jiko la polepole na paprika ya kuvuta na uyoga wa hiari. Cream cream ni aliongeza kwa liquids kufanya mchuzi flavorful kwa nyama ya nguruwe. Tumia vyema au mfupa-katika namba za mtindo wa nchi.
Cream kali inaweza kutumika badala ya cream ya sour kama unapendelea.
Chokaa au kamba ya nguruwe ya nguruwe ya nguruwe au chops inaweza kubadilishwa.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
- Kijiko cha 1 cha kuvuta paprika (au paprika tamu)
- 1/2 kijiko cha ardhi cumin
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 3 hadi 4 pounds mbadala ya nchi ya nguruwe, mfupa-ndani au bila ya kupoteza *
- Vijiko 2 hadi 3 vya mboga
- 1 vitunguu kikubwa, kilichokatwa
- 2 kubwa karafuu vitunguu, minced
- 8 ounces iliyokatwa uyoga, hiari
- 1/2 kikombe kuku mchuzi
- 1/2 hadi 1 kikombe cha sour cream
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli au sahani ya pie kuchanganya unga na paprika, cumin, chumvi, na pilipili. Changanya vizuri.
- Dredge nguruwe katika mchanganyiko wa unga.
- Jua mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Angalia mbavu za nyama ya nyama ya nguruwe, na kugeuka kwa pande mbili za kahawia.
- Weka nyama ya nguruwe katika jiko la polepole.
- Ongeza vitunguu kwenye skillet na ukipika hata kidogo. Ongeza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1. Kuhamisha vitunguu na vitunguu kwa jiko la polepole.
- Ikiwa unatumia, ongeza uyoga kwenye skillet. Ikiwa ni lazima, ongeza mafuta ya mboga zaidi na saute mpaka upepesi usio na rangi. Kuhamisha uyoga kwa jiko la polepole.
- Mimina mchuzi wa kuku katika sufuria ya moto na kuponda vipande vya rangi. Mimina juu ya nguruwe na mboga.
- Funika na upika juu ya HIGH kwa saa 1. Kupunguza joto hadi LOW na kupika kwa muda wa masaa 3 hadi 4 tena. Nyama ya nguruwe inapaswa kuwa na huruma sana.
- Ondoa nyama ya nguruwe kwa sahani na uwe na joto. Mimina drippings katika skillet na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto chini na kupika kwa muda wa dakika 5, au mpaka kupunguzwa kwa karibu robo moja hadi moja na ladha hujilimbikizia. Kuvuta cream na sour kupitia - usiwa chemsha.
- Kutumikia mchuzi na nguruwe.
* Mchuzi wa nyama ya nguruwe usio na nyama au nguruwe ya nguruwe inaweza kutumiwa katika kichocheo hiki pia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 862 |
| Jumla ya Mafuta | 49 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodiamu | 548 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 77 g |