Slow Cooker Kuku na Recipe ya Asali-Hoisin Sauce

Mapishi ya kuku kwa jiko la polepole ni tofauti sana, kwa kuzingatia zaidi nyota za Marekani zinazochanganya mchele au pasta na kuku, mboga na aina mbalimbali za mchuzi na msimu tofauti unaocheza kwenye riff. Kichocheo hiki, kilichochaguliwa na asali na mchuzi wa hoisin, kinatoa mchezaji huu wa zamani wa msimamo wa mchezaji wa kitambaa cha kupendeza na kitamu cha Asia.

Mchuzi wa Hoisin ni mchuzi wa jarred ambao hutumiwa kwenye sahani za Asia au kama mchuzi wa kupika. Inaelezewa kwa aina mbalimbali kuwa tamu na sour au tamu na chumvi. Bidhaa mbalimbali zinatofautiana na jinsi gani tamu, sour au chumvi, na kwamba yote inategemea viungo maalum vilivyotumika. Pata brand unayopendelea na kisha ujaribu nayo. Kichocheo hiki hupata tabia ya Asia kutoka mchuzi wa hoisin, pamoja na mchuzi wa soya na mizizi ya tangawizi.

Nini Utahitaji

• Pande 2 hadi 3 za kuku au kuku nzima, kata
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya mchuzi wa hoisin
• Vijiko 2 vya asali
• Vijiko viwili vya kavu nyeupe
• Kijiko cha 1 cha mchanga wa tangawizi au kijiko 1 cha tangawizi chini
• 1/8 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vya unga
• Vijiko 2 vya maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha kuku na kavu.
2. Panga kuku chini ya jiko la polepole.
3. Kuchanganya mchuzi wa soya, mchuzi wa hoisin, asali, divai, tangawizi, na pilipili.
4. Mimina mchuzi juu ya kuku.
5. Funika na kupika chini kutoka masaa 5 1/2 hadi 8, au mpaka kuku ni zabuni na juisi hukimbia.
6. Changanya cornstarch na maji.
7. Ondoa kuku kikamilifu iliyopikwa kutoka kwa jiko la polepole na hifadhi.
8. Geuza joto hadi juu na kuongeza mchanganyiko wa cornstarch na maji.

1. Endelea kupika mchanganyiko mpaka unene.
2. Wakati mchanganyiko ni mwepesi, ongeza kuku iliyopikwa nyuma kwa mpishi wa polepole kwa joto.

Mapendekezo ya Utumishi

Kumtumikia bakuli hii ya asali, ya hoisin iliyochafuliwa na mchele wenye kupikwa moto na mboga za kuchochea. Msimuze koroga-kaanga na hoisin kwa ajili ya chakula kamili cha Asia. Kutumikia na divai kavu nyeupe kama sauvignon blanc au cabernet au lager au pilsner bia. Ikiwa divai uliyoongeza kwenye sahani ni ya kunywa na sio tu kwa kupikia, kuleta kwenye meza kwa chakula cha jioni. Kutumikia ladha, ladha ya machungwa kama keki ya limao, pie ya limao ya meringue au pie ya chokaa muhimu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	368
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	119 mg
Sodiamu	412 mg
Karodi	8 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	38 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)