Kuwa mwangalifu! Jomamanga ya jua itapunguza
Msimu wa kuanguka huleta mavuno ya moja ya matunda ya kale zaidi, pamoja na tajiri katika historia na folklore : makomamanga . Mbegu nyingi sio tu nzuri na za kitamu lakini pia huzalisha juisi tangy, tamu, tajiri na ladha. Juisi hii, ambayo ina ladha ya acidic, ya machungwa, inakuwa msingi wa sahani na ladha kwa vinywaji, sahani za kitamu na pipi, wakati mbegu zote ni furaha rahisi inayotumiwa safi au kutumika kama upepo wa kupamba rangi.
Kutumia Pomegranate
Ikiwa unatumia mbegu kama ilivyo, au kuchanganya ili kuondoa juisi yao, wewe kwanza unahitaji kuondoa mbegu kutoka kwa matunda. Hili ni kidogo mchakato na inaweza kuwa messy hivyo ni muhimu kufuata hatua hizi.
Mara baada ya kutenganisha mbegu kutoka kwa matunda, unaweza kufanya juisi. Weka mbegu katika blender. Ni vyema kupiga mara kadhaa kwa kutolewa kwa juisi - kuchanganya kwa muda mrefu sana kunaweza kuvunja mbegu na kuunda juisi ya mawingu. Funga mchanganyiko, kwa kutumia nyuma ya kijiko ili kushinikiza kinyume na kuchimba maji mengi iwezekanavyo.
Juisi ya makomamanga ni mbadala bora katika marinades ya machungwa, ama nzima au sehemu, kwa mabadiliko ya ladha. Unaweza pia kufanya makomamanga molasses kwa kuleta juisi kwa chemsha na kisha kumaliza hadi nene.
Jani la makomamanga usio na mchanganyiko au unyovu hufanywa kutoka kwenye maji ya kupunguzwa ya mbegu za komamanga za sour .
Inajulikana katika masoko ya kikabila kama makomamanga molasses . Inapesha sahani ya tart kwa sahani.
Kushughulikia makomamanga
Uhakikishie kwamba juisi haitachukua tu vidole vyako lakini pia nguo zako, ndiyo sababu imetumika kama rangi ya asili na tamaduni nyingi. Kuvaa apron wakati unavyofanya kazi na matunda tangu unapoikata, juisi inaweza kupasuka kwa kawaida katika mto na uwezekano wa kuona nguo zako.
(Stains wanapaswa kusafisha na matibabu ya kabla ya safisha mara nyingi, lakini salama zaidi kuliko pole.) Unaweza pia kutumia glafu za mpira ili kuzuia vidole vidogo. Aina mpya ya makomamanga yenye mbegu nyeupe na juisi isiyo na uchafu sasa inaonyesha kwenye masoko.
Jisi pia itatengeneza vyombo vya plastiki, hivyo tumia kioo au mifuko ya plastiki iliyosawa. Epuka kutumia visu za alumini na kaboni ya chuma au vyombo vya kupikia na makomamanga kama wanaweza kugeuza maji ya uchungu.
Pomegranate moja ya kati inapaswa kuzaa mbegu za kikombe 1/2 hadi 3/4 au juisi ya kikombe cha 1/2.