Jinsi ya Kujaza na Fold Wrappers Wrappers

01 ya 07

Utangulizi

Wonton s ni aina ya kupiga mbizi ambayo inajulikana sana katika vyakula vya Kichina. Kuna njia nyingi za kuandaa kujaza na unaweza kutumia aina zote za viungo kujiandaa aina mbalimbali za kujaza. Kujaza inaweza kuwa nyama-msingi, dagaa, mboga au hata vegan.

Pia kuna majina tofauti kwa wontons katika maeneo mbalimbali ya China, na njia tofauti za kupika. Kwa mfano, watu wa Sichuan wontons wito "Chao Shou" (抄手) na chao shou kawaida folded katika pembetatu na kutumika katika sesame kuweka, chili, na Sichuan mafuta ya peppercorn. Kutokana na rangi ya mafuta ya pilipili hii sahani pia imepata jina "wonton nyekundu ya mafuta." (紅油 抄手).

Watu wa Cantonese hupenda kufanya vinyoni vilivyojaa kujazwa na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na huwa hutumiwa na vitunguu, mchuzi, na mboga.

Wonton za kukaanga Kichina hufanya kivutio cha ajabu cha chama na vitafunio. Unaweza kuona hii Recipe ya Wonton ya Fried Fried Fried kama ungependa kujifunza jinsi ya kufanya wonton kutoka mwanzoni.

Unaweza kununua vitambaa vya wonton kutoka maduka makubwa ya Asia / Kichina lakini kama unataka kufanya vifuniko vya wontoni mwenyewe au hakuna maduka makubwa ya Asia / Kichina katika eneo lako, basi unaweza kuangalia makala " Vitambaa vya Wonton Wrapper Wrapper ". Nimejumuisha maelekezo matatu tofauti ya kufanya wrappers ya wonton. Unaweza kuchagua mtu yeyote unapenda kufanya vifuniko vya wontoni nyumbani.

Pia kuna njia nyingi tofauti za vontons lakini chini ni mwongozo wa maelekezo ya picha ya hatua kwa hatua ili kuonyesha njia ya msingi na rahisi ya kuweka vonton.

02 ya 07

Anza kwa kuongeza Kujaza

1. Pindisha mishale yote ya wonton ya wrapper na maji au kwa yai iliyopigwa sana. Weka bakuli ndogo ya maji kwa mkono ili kuimarisha tena kando ikiwa inahitajika.
2. Weka kijiko cha 1 cha kujaza bila kupikwa katikati ya wrapper wrapper.
3. Panda mshipi wa wontoni kwa urefu wa nusu, uhakikishe kuwa mwisho unafanyika. Bonyeza chini kwa makini mwisho wa muhuri. Kuenea kwa kujaza kidogo husaidia kuweka kiti cha wonton kutoka kufunguliwa wakati wa kupikia.

03 ya 07

Kurekebisha Kujaza

Tumia vidole vyako vya kushinikiza chini ya mipaka ya kujaza ili kuhakikisha kuwa imekaa katikati. Hakikisha kujazwa hakuja karibu na makali ya wrapper.

04 ya 07

Fungu la Pili

Kuweka vidole vyenye mahali, panga mchoro wa wontoni zaidi ya wakati mmoja zaidi. Kujaza ni katikati, lakini kuenea kidogo na kutoweka katikati.

05 ya 07

Kuunda na Kurekebisha Wonton Wrapper

Piga pembe na kushikilia kona kila mahali kati ya kidole chako cha kidole na kidole. Unaweza kutaka kuharibu mipaka tena ikiwa inahitajika.

06 ya 07

Marekebisho ya Mwisho

Kuleta pembe zote mbili ili mtu aingie mwingine. Waandishi wa habari pamoja ili muhuri. Kama utakavyoona katika picha inayofuata, wakati wa kusimama wonton inapaswa kufanana na kofia ya muuguzi.

07 ya 07

Wewe Umefanyika!

Mafanikio! Wonton sasa iko tayari kuchemshwa au kina-kukaanga. Mara baada ya kupata mbinu ya msingi chini unaweza kufafanua mbinu yako wakati unapofanya maelekezo kama vile vontoni na kujaza nyama ya nguruwe na shrimp , wonton iliyokatwa , vonton ya mboga na supu ya wonton.

Hawataki kutumia wontons kujazwa mara moja? Wontons zisizochujwa zinaweza kuzihifadhiwa. Kwa matokeo bora, kurejesha joto la joto kabla ya kupika.

Funika vontoni zilizojaa na kitambaa cha uchafu ili kuwazuia kutokauka wakati wa kuandaa salio la wrappers. Pia unahitaji kufunika wrappers zisizotumika pia!